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【乾燥赤菊芋】 今回はスライサーで作って見ました。 生の赤菊芋は出荷期間が短い野菜。 旬のこの時期に乾燥野菜にしておけば一年中食べられます。 購入すれば高価な乾燥野菜も出回る時期に作っておけばオッケー 乾燥している冬季間は室内で２日でできちゃうよ スライサーで薄くしたのはこのまま食べても美味いな

【自然栽培を学問する】 今年は自宅からオンラインで受講 何故肥料、農薬無しで作物が育つのか。少しづつメカニズムが分かってきたそう。 毎日畑で作業していると講座の内容はよくわかる。 営農者としていかに経営ベースに乗せるか。 家庭菜園なら最適な農法だと思う。 「自然栽培の物だけ食べたいわ」と言う方畑にいらっしゃい。 あなたなもできます！私にもできましたから(*^^)v

煮るだけ！ 腸活レシピ、赤菊芋とこんにゃくのホックリ煮物。お腹快調🤗 皆さんも是非試してみてください♪

揚げるだけ！ 天ぷら。生食出来るから揚げは軽くてオッケー👌しっとり感が美味しさ倍増

１，切って和えるだけ！ 醤油とごま油、白ごまわかめの和え物。 簡単だから試してみて下さい♪

【赤菊芋味噌漬物】 う〜んま🤩 赤菊芋を味噌漬けにしてみた。結果メッチャ美味しいლ(´ڡ`ლ) 始めての使う森田麹店の味噌漬け用味噌。 親指大の小さめの赤菊芋のレシピをいろいろ作ってみたけど、これが一等賞だな🤗 スライスしたい物も漬けたけど丸まんまの方が食感が良いです。 大きめの物を漬けてカットも作ってみよう！

【アピオスが旅立つまで】 むがし農園　佐々木貴子です。 栽培とお客様へ旅立つまでには多くの工程があります。 この工程の多さが農家が栽培を諦める理由の1つ 収穫も手作業ですからね。 今年もアピオスは美味しくできました(*^^)v