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【苗半作🌱】 今年はハウスが有るのでいろいろ育苗してます。 種から育てるから種も選べていいな。 固定種、自家採種、有機種子を育てます。 育苗土も自作。残渣も5年も放置してると土になります。今年はしいたけの菌床を分解したものと、自作の竹炭、混ぜます。 残渣が残ったらモミガラと糠を混ぜて発酵をを促進。来年の育苗土の準備。 自前の育苗土の難点は草が出てくること。やはり一度焼いたほうがいいな。

【赤菊芋サラダ】のレシピ♪ 赤菊芋のマヨ醤油鰹節和え 赤菊芋を千切り 水菜カット マヨネーズに少量の醤油 赤菊芋と水菜、削り鰹節を和える だけ😊 マヨと醤油はお好みで加減してね 今が旬の赤菊芋、生の赤菊芋は今しか食べられない。

【昨年末からの挑戦！もみ殻くん炭作り🔰】 もみ殻くん炭作り初挑戦 書籍やネットで調べてシュミレーションしてから臨むもアクシデント続き😂 煙モコモコ燻製になりそう（笑） もみ殻くん炭は、排水性・保水性・通気性を高め、カルシウム・マンガン等野菜の健全な生育に必要な微量要素も含みます。 酸性に傾きがちな土壌をアルカリ性にし酸度を中和。植物が育ちやすい環境を作る効果もあります。 育苗時に表面にくん炭を散布すると嫌光性種子、トマト、ネギ、ナス、玉ねぎの発芽を促進します。 来年は土壌改良と育苗に使用します。

【乾燥赤菊芋】 今回はスライサーで作って見ました。 生の赤菊芋は出荷期間が短い野菜。 旬のこの時期に乾燥野菜にしておけば一年中食べられます。 購入すれば高価な乾燥野菜も出回る時期に作っておけばオッケー 乾燥している冬季間は室内で２日でできちゃうよ スライサーで薄くしたのはこのまま食べても美味いな

【自然栽培を学問する】 今年は自宅からオンラインで受講 何故肥料、農薬無しで作物が育つのか。少しづつメカニズムが分かってきたそう。 毎日畑で作業していると講座の内容はよくわかる。 営農者としていかに経営ベースに乗せるか。 家庭菜園なら最適な農法だと思う。 「自然栽培の物だけ食べたいわ」と言う方畑にいらっしゃい。 あなたなもできます！私にもできましたから(*^^)v

煮るだけ！ 腸活レシピ、赤菊芋とこんにゃくのホックリ煮物。お腹快調🤗 皆さんも是非試してみてください♪

揚げるだけ！ 天ぷら。生食出来るから揚げは軽くてオッケー👌しっとり感が美味しさ倍増

１，切って和えるだけ！ 醤油とごま油、白ごまわかめの和え物。 簡単だから試してみて下さい♪