新規出店を記念しての限定販売です！ ▼おすすめの食べ方▼ スライスしてあえ物 、 大きめにカットして 煮物 、 きんぴら 、天ぷら 等がおすすめです！ 癖がなくどんな お料理にも 合います。調理 方法は 無限大 ！ スライス して 乾燥野菜にすれば年中お召し上がりいただけます。 お茶にもできますよ。 ▼栽培・生産のこだわり▼ 自身のアレルギー疾患をきっかけに 化学物質を含まない 農産物の生産を目指し就農 ８年目 。 圃場は隣接した畑もなく化学物質過敏症の方でも召し上がれる農産です。 ▼産地の特徴▼ 青森県の厳しい冬は、野菜を鍛えてくれます。 鍛えられた野菜は強く育ちます。 自然の恵みをいっぱいに受けた野菜が育つ環境です。 ▼品種の特徴▼ 世界三大健康野菜菊芋 。 当園の菊芋はフランス系 赤菊芋でトピナンブールとも言います。 赤菊芋は白の菊芋よりイヌリンが多く含まれ 、免疫力 の 向上も 期待される野菜です。