みんなの投稿

【食育】 昨日は、八戸文化幼稚園年中さんの食育畑仕事。 落花生は順調に育っています。 じゃがいもは植え時期が遅かったから育ちがイマイチ 人参の間引き菜や地はいきゅうりを収穫。 茶豆も上手くいったね🥰 ポップコーンは難しかったね。 あとは落花生の収穫。 育苗から園児たちが手掛けて育てました👏 来年は何を育てようか😊

【今年の自慢🥰】 雨の多い今年の夏だけど 無農薬でネギ栽培成功✌ 業者の方に 「ほんとに農薬使ってない？！」 と言われるほど出来がいらしい。 はい！正真正銘使っていません 昨年じゃがいもわ植えた場所にねぎを植えました。 来年はこの場所にジャガイモ植えてみます。

【やっと色づいたトマト】 曇天で中々赤くならなかったトマト🍅 トマト🍅は積算日照時間で赤くなっていきます。 夏野菜セットに入りますよ😊 ミニトマト、ナス、糠塚きゅうり、ズッキーニ、インゲン、バジル、レモンバーム、ペパーミント、シシトウ、エディブルフラワー（食べるお花）の中からその日収穫できたものを80サイズに入る分たっぷり詰めてお届けします♪

【青空】 久しぶりの朝からの青空🥰 風も穏やか 野菜たちも、久しぶりのお日様☀に喜んでます さぁ！もうひと仕事 今日も元気に野良仕事

【むがし農園アピオス部】 「アピオスを育ててみたい」とお客様からご要望があって数年。 今年やっと実現できました🤗 発芽した苗をお届けします。あとは動画で植え方、育て方、処理法をお伝えします。 お家でプランターで育てられます。繁茂する夏はグリーンカーテンに。お花はお茶に。 アピオス部では、育て方だけでなく、料理や効能なんかも共有します。 もちろん質問😥や困った🤔も共有しながらみんなでワイワイ楽しく育てましょう🤗

【苗半作🌱】 今年はハウスが有るのでいろいろ育苗してます。 種から育てるから種も選べていいな。 固定種、自家採種、有機種子を育てます。 育苗土も自作。残渣も5年も放置してると土になります。今年はしいたけの菌床を分解したものと、自作の竹炭、混ぜます。 残渣が残ったらモミガラと糠を混ぜて発酵をを促進。来年の育苗土の準備。 自前の育苗土の難点は草が出てくること。やはり一度焼いたほうがいいな。

【赤菊芋サラダ】のレシピ♪ 赤菊芋のマヨ醤油鰹節和え 赤菊芋を千切り 水菜カット マヨネーズに少量の醤油 赤菊芋と水菜、削り鰹節を和える だけ😊 マヨと醤油はお好みで加減してね 今が旬の赤菊芋、生の赤菊芋は今しか食べられない。

【昨年末からの挑戦！もみ殻くん炭作り🔰】 もみ殻くん炭作り初挑戦 書籍やネットで調べてシュミレーションしてから臨むもアクシデント続き😂 煙モコモコ燻製になりそう（笑） もみ殻くん炭は、排水性・保水性・通気性を高め、カルシウム・マンガン等野菜の健全な生育に必要な微量要素も含みます。 酸性に傾きがちな土壌をアルカリ性にし酸度を中和。植物が育ちやすい環境を作る効果もあります。 育苗時に表面にくん炭を散布すると嫌光性種子、トマト、ネギ、ナス、玉ねぎの発芽を促進します。 来年は土壌改良と育苗に使用します。

【乾燥赤菊芋】 今回はスライサーで作って見ました。 生の赤菊芋は出荷期間が短い野菜。 旬のこの時期に乾燥野菜にしておけば一年中食べられます。 購入すれば高価な乾燥野菜も出回る時期に作っておけばオッケー 乾燥している冬季間は室内で２日でできちゃうよ スライサーで薄くしたのはこのまま食べても美味いな