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こんにちは、うちやま農園です🌾🍄 本日も雪の南魚沼です⛄ 増えたり溶けたり、世話しない天候が続いています。 例年なら、この時季は一気に積雪量が増すんですが、 今季は初雪の量が尋常じゃなかったので、優しく感じます。笑 でもまだ、油断はできないんですけどね🤔 さて、今季は雪との闘いだけじゃありません。 最近のうちやま農園は、動物との闘いも多いんです。 上の写真は、全て小動物に食べられた痕😖 良い感じに育っていた椎茸ほど、狙われてしまいます😭 とてももったいない😭 動物たちもきっと美味しいとわかっているんでしょうね・・・ 少しでも食べられた疑いのある椎茸は、 ちょいワル椎茸にもならず、廃棄行きになってしまいます。 時間と手間暇と愛情をかけて育てた椎茸。 とても残念な気持ちです。 それでも最近は対策を講じているので、 徐々に上のような椎茸は少なくなり、改善しつつあります🙋 お客様の元に立派で美味しい椎茸がお届けできるように、 ハウスの管理を、これまで以上に徹底しなければいけないと 痛感させられた出来事でした😓

しいたけがあまりにも美味しいから、大きめに切って煮物にしました😋 ぺろっとなくなりました（笑）

まずは天ぷらにしました😀

こんにちは、うちやま農園です！ 本日からこちらのコミュニティーでも 当園の日常や作業など 少しずつ皆さんに知ってもらって 身近に感じてもらえたらなあ、という思いで のんびり、ゆっくり、投稿していきたいと思います😊 今後もどうぞ宜しくお願い致します🙇 写真は今季の初雪の時の写真📸✨ なかなかのドカ雪で、 雪との闘いが幕を開けました⛄