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こんにちは、うちやま農園です🌾🍄 先週から爆発していた椎茸もピークを越えました。 早出や残業が続いた従業員さん、お疲れ様でした🙇 なんとかヤマを越えて、ホッとしています💦 収穫班によると、1日で400ケース近く採れた日もあったようで、 もしかしたら過去イチかもしれないですね このままの流れだと、落ち着いて年末年始を迎えられそうです😊 椎茸は落ち着きつつありますが、逆に寒波襲来！ 数日前から降り続いた雪は、融けることを知らずに、 今朝ももっさり降っています⛄ ※写真参考 調べてみると、今現在の南魚沼の積雪約100cm。 数値だけ見ると、平年並みかなという印象ですが、 年も明けていないこの時期のこの積雪は多いです😖 国道では事故や渋滞、街中ではスタックした車が何台もいて、 雪には慣れているはずの地域ですが、毎年悩まされます。 2、3年前の小雪はどこへやら😭 明日は一旦晴れ間もある予報ですが、その後は雪マーク。 事故のないように、年末まで作業進めていきます！！ 忙しい年の瀬、どうか皆様もご自愛ください！

一昨日配達になりました。 見栄えがそこそこの物、見てくれの悪い物 様々の茸達が入っておりました。 水分を多く含んでいる感じでしたから昨日、今日の2日間縁側で 陰干しをして、『ちょいワル椎茸』 を食そうと思います。

立派なしいたけありがとうございます😊 ふたの裏にはメッセージが有り、感動しました😂 おすすめレシピまで付いていて、何から何まで有難かったデス 今夜家族で頂きたいと思います👍 丹精込めて作ってくださったものを、感謝して頂きます🥲 寒さも厳しいと思いますので、皆様お身体に充分お気をつけて、良いお年をお迎えください💞

新潟に帰省出来ない分　内山さんのしいたけたちに毎日元気をもらってます。ありがとうございました。

近所のスーパーでは買えない、肉厚でおいしい椎茸です。 椎茸好きにはたまらない！ お米もとてもおいしかったです

クリスマスディナーの一品としてスパイスを効かせてオリーブオイルでソテーしてみたところ、肉厚な身からじゅわ～っと旨味があふれ出し最高に美味しく家族にも好評でした。大小混じってはいますが、大きいものの方が多く、どれも分厚くてとてもお買い得にゲットさせて頂き感謝です。ごちそうさまでした。

新鮮なしいたけが届きました。 しいたけレシピもありがとうございました。 筑前煮に使わせていただきます。

とっても肉厚な椎茸でした❗️ 前回はちょいわるを購入して大きさにビックリしました。😲 肉厚もとても美味しく、食べ応えがありました。😀

沢山の椎茸が届きました。 訳ありをお願いしましたが、いろんな形や大きさも色々でしたが全く問題ありません😊 いつも、スーパーで買っていた物とは全く違い 肉厚で触った感じもしっかり身が詰まっている感じがしました。 まずは、天ぷらで頂きました😋 とっても、おいしかったです。家族みんな大好評でした。ありがとうございました😊

沢山のしいたけ、ありがとうございます。 早速、頂いたレシピを参考に作ってみます。 またよろしくお願いします。