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種取り用のカブの花が、寒さに負けずほぼ満開になりました🌼🌼🌼 やったー🙌😊🙌 畑の中に、花があるのは落ち着きますね🍵 今年もたくさんの種が取れそうです。☺️

私も皆さんと同じように‘’蕗の葉‘’調理しました。 5分沸騰湯で茹で一晩冷蔵庫て水にさらしたものを絞って細かく切り　emi2さん　に教わった味噌炒めにしました。 黒ゴマ入りです。ほのかな苦味と葉の柔らかさ、味噌の優しさが美味しく白ご飯によく合います。 茎の部分は昨夜下処理済です。翡翠色がキレイだったのでこの色を活かしたい思いと実家の母がよく作ってくれた醤油煮にオカカで和えたものを作りたい気持ちとで迷ってます。 しかし、自分で処理してもこんなにキレイな翡翠色になるのですね。

たくさんの元気なお野菜をありがとうございました！ ふきの葉は、ネットで調べながら初めて調理してみたのですが、さっと茹でてから1時間程度水に晒しただけですとかなり苦くてびっくりしました。刻み昆布とかつお節、ごま、唐辛子を追加すると苦味も滋味深い味になりました。でも、次は、他の方が書かれているように一晩は、水に晒したいと思います。 オレンジミントもホットティーにすると小さな子どもたちも喜んで飲んでいました。鴨志田さんのお野菜が健康を届けてくれるような、そんな力強いお野菜達でした。 また、よろしくお願いします！

箱いっぱいの新鮮のお野菜が届きました！フキは煮物、ベビリーフとパクチーはサラダで、立派なネギは豚肉で巻いてみました。菜の花は胡麻和えに。今日は寒い一日でしたが、一気に食卓に春がやってきました。鴨志田農園さんのウグイスの声も聞こえてきそうです。ありがとうございました😃

ほうれん草とネギを使って、シーチキン、コーンを入れてキッシュも作りました。 夕食に、赤茎ほうれん草サラダいただきました！ 美味しかったです(^o^)

菜花をさっと茹で胡麻和えにしました。 柔らかくて甘みもあり美味しかったです。この量を二人で食べました。普段少食の娘が食べるなり美味しい🥰と。残り少なくなった時点でこれ全部食べてもいい？なんて久しぶりのセリフを聞くことができて嬉しい♡少し厚めの豚バラ肉を焼いて塩コショウしてワケギをのせて食べると、これもサッパリ食べれる。美味しかった😋と。 今晩は鴨志田さんのおかげで嬉しい夕食となりました。ご馳走さまでした。

はじめて利用いたしました。 たくさんの新鮮なお野菜ありがとうございます！ 到着した日にふきを煮てみました。葉っぱもあく抜きして味噌炒めにしました。美味しいです！ 赤茎のほうれん草は、生で食べられるのでしょうか？どんな食べ方がオススメですか？

届きました。青々とした葉物が沢山。 まずは、🔰蕗仕事にとりかかります。 検索したら、葉はアクが強いようなので下茹でしてから水に１晩さらそうと思います。茎の部分はこれから検索しま〜す😆 菜花も新鮮なうちに今夜食べようと思っております。 まずは受取のお礼まで。 ありがとうございました。

こんにちは😃 こちらはまだ少し寒いので シチューです！赤茎ほうれん草乗せ 写メ後、ほうれん草追加でした〜 ご馳走さまでした🙏