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2019年5月27日から30日に、恵比寿ガーデンプレースで行われる【urban farmers summit 2019】へ、出張講義でお伺い致します。 堆肥やプランター栽培についてのブースで、話をするだけですが、27日と29日は現場にいますので、お近くをお通りの際は、お声がけください。🙇‍♂️ 「使用済みカップでつくるハーブスプラウトプランターづくりと土づくり」 サスティナブルな家庭菜園を学ぶ 土の作り方〜プランターの入手〜野菜の種まき〜そして一度使った土の蘇生法など、アーバンフ ァーミングを始めようとする人たちが最初に『どうしたらいいんだろう？」と疑問に思うことや悩みを解決し。誰もが手軽に楽しくアーバンファーミングを実践できるようにするためのワークショップです。

昨夜できなかった蕗仕事をしました。蕗は今晩すぐに使えるように下処理して容器詰め。蕗の葉は前回美味しかったのでまた蕗味噌炒めにしました。 春菊は検索して見つけた胡麻和えサラダにしました。人参、油揚げは甘辛く煮付けて冷まし生の春菊とすりごま等を和えたもので柔らかい春菊が美味しくもっと春菊の割合を多くしてもよかったくらいでした。 ミントはオススメのミントティーにしてみようと思います🤗

お野菜届きました🤗 同梱お願いしていた‘’たらの芽‘’、予定通り天ぷらにしました。衣が苦手なので薄くつけてます。同封の柿の若葉も天ぷらに。検索したら天ぷらにしてる方がいたので興味津々で。両方とても美味しかった♡娘が喜んで食べてました。届く日にちが1日ズレたため出張に来ていた主人とニアミスで食べてもらえなかったのが残念。 三つ葉は、白だし醤油を使って茶碗蒸しをイメージしたふわふわ卵に入れました。スーパーの三つ葉と違い濃い！力強さを感じました。 小カブとアスパラとノラボウ菜はオリーブオイルで焼き付け粗塩と胡椒で。シンプルイズベストですね。カブの葉はお味噌汁にしましたよ。 春満喫しました。ご馳走さまてした。 ※ミント(私のmint名😁)、何に使おうか思案中。何かいいモノありますか？

この度は新鮮な野菜を沢山送ってくださりありがとうございます(^^)ふき調理してみました！柿の葉など普段買わないものも多いので、色々と挑戦してみたいと思います。季節によって商品も変わると思うのでまたぜひ注文してみます！

先日無事にお野菜受け取りました🥗 赤茎ほうれん草とサラダリーフを夫のお弁当サンドイッチに使いました🥪とても美味しかったです😋

いただいたお野菜✨ フキは定番の煮物に、野良坊菜はしらすとガゴメ昆布との和え物に😋 派手じゃないけど優しい味、春の味でちゃんとしたお野菜のお味です‼️ フキの煮物は、これをストロー代わりに煮物の底にあるお出汁を飲んだなぁと、お行儀の悪かった子ども時代を思い出すんです😁 野良坊菜、綺麗な葉っぱなんですね✨ 美味しくて栄養満点、言うことありません‼️‼️ 幸せな野菜セットでした、ありがとうございます🙇‍♀️ ごちそうさまでした‼️‼️

パクチーでヤムウンセン作りました！ 今週、また野菜を頼みたいと思っています。 よろしくお願いいたします。