みんなの投稿

我が家では、にんにくを丸々一個入れて塩麹炊き込みご飯にしたり、オリーブオイルをかけて、かぶやラディシュ共々オーブン焼きにしたりして楽しんでいます🥕 新にんにくは、次の日に匂いが残らないので安心してお召し上がりください😊

今年も新にんにくの季節がやってきました🧄 新にんにくとは、採れたてほやほやの真っ白くてやわらかいにんにくのこと。 いまは季節を問わずにいろいろな野菜がお店に並びますが、この新にんにくはにんにくが採れて3週間ほどしか食べることのできない、まさに初夏のいまだけしか出会うことのできない旬の味。 もちろんにんにくと同じように炒めものなどでも食べられるのですが、新にんにくならではのおいしさを丸ごと存分に味わうためにおすすめなのが、毎年紹介しているこの新にんにくごはん🧄 加熱した新にんにくのやわらかくてとろりとした食感と、やわらかなにんにくの香り、とろりとした食感。 新にんにくのおいしさがお椀の中にぎゅっと詰まっている、まさに我が家の初夏の味。 お米を炊くときに、塩麹（なければ塩でも）、お酒を入れてぐるりと混ぜて、上から薄皮を一枚残してほぐしたにんにく（根本を切って断面を見るとわかりやすい）をまるまる1〜2玉乗せて炊飯して完成。　 我が家は羽釜でごはんを炊いているので、にんにく以外の材料を入れてぶくぶくと沸騰したら、もう一回ぐるりとお米をひと混ぜ。 そこににんにくを乗せて炊いています。 炊き立ての新にんにくごはんの蓋をあけると、湯気とともににんにくの優しい香りがほわほわと香り。 ひとくち食べるとごはん全体がにんにくに包まれているような優しい甘さをまとっていて、にんにくはとろりととろけてたまらない甘さ。 まずはそのまま味わい、そして熱々のうちにバターを乗せてしょうゆをちょろりとかけたバター醤油味もたまらなくおいしい。 にんにくとともに身体もふにゃりと溶けてしまいそうなしあわせな味が、口いっぱい、身体いっぱいに広がります。 今年もおいしいねぇと土日は連日この新にんにくごはんが食卓に。 あと3週間ほど、我が家でもたっぷり楽しみたいと思います。 こんなに食べたらと想像したときに、ふと頭によぎる不安は、身体中がにんにくの香りになってしまわないのだろうかということ。 とても不思議なのですが、新にんにくは食べるときには香るのに、後にはその香りは残らないのでどうぞ安心してたっぷりとお召し上がりくださいね。 たっぷり採れた新にんにく、農園でもレシピ付きで販売を始めました🧄 初夏のいまだけのおいしい新にんにくを、今年もたくさんの方に味わっていただけたらうれしいです。

大量の春菊嬉しいです😃　黒ゴマ買ってこよ〜！ゆずはゆず大根に。

見たこともないような巨大な大根と生姜が届きました！早速煮物に使ってます。生姜は何に使おうか考え中です。ありがとうございました。来年もどうぞよろしくお願いします！

巨大なナスが3本届きました！　他にも生姜や里芋など、秋らしいお野菜が来て、嬉しい限りです。ようやく秋になりましたね。暑い夏が過ぎて良かったです。

良い品物でした。またお願いします‼️

鴨志田様 驚きました。ポケマルの他の生産者さんの苺と一緒に届いたニンニクですが、苺にその香りが移るのでは⁈と思う様なニンニクの強烈な匂いが放たれている、小さな段ボール箱でした。いっときですが、この様に力強いニンニクの香りは初めての体験でした。 画像はブロッコリー・ベーコン・ジャガイモ、それから太めにスライスしたニンニクが入っているランチパスタです。美味しく頂きました。晩にはニンニク入りご飯も炊きました。お米粒の中で白いニンニクが映えない画像なのでボツですが、初メニューの新ニンニクご飯、家族に好評でした。年に一度のシーズン物、残りも楽しみに頂きます。ありがとうございました。