超繁忙で久しぶりの投稿です。 今日は９月に行う体験ツアーの下見がありました！ 一般的な収穫体験に続き、自分達が収穫した野菜で「加工体験」も行う予定です🍅 今日は当日を想定し、トマトジュースの見学とピクルス作りをしました🍹 写真は裏漉し器にかけて詰めた100％完熟トマトジュースです。 ここからさらに煮詰めて「とまとみそ」になります。 #トマト

今日は今年最初の大量収穫日です🍅 ようやく梅雨も明け、今から益々最盛期です🙆

今年もトマトの季節がやってきました！ 今年は例年に比べ結実がとても順調です🍅 早速予約が貯まっており生産者冥利に尽きます🙇

引き続き、とまとみその応用です。 とまとみそを使った焼肉のたれで野菜炒めです！ 肉だけではなく野菜との相性もバッチリとのことでした！

阿蘇はようやく梅雨入りです🌂 またまたとまとみその応用レシピをいただきました！ 今回は鯖味噌です！ 酸味が効いて食べやすく、ほんのり洋食風になったそうです！

続いてとまとみそのまぜそば！ これはとまとみそを肉味噌風にしています #トマト #とまとみそ #創作料理

知人にとまとみそを使って創作料理を募ったところ、早速頂きました🙌 とまとみその豚丼です！🍚 #トマト #とまとみそ #創作料理

はじめまして🙇 ポケマル初心者の井野農菜園です🍅🍚 九州は熊本、阿蘇の中山間地で、小規模ながらも代々農業を営んでいます。 ネット販売はまだまだ初心者ですが、質の良い、安全でおいしい野菜や加工品を提供して行きます🙇 これからよろしくお願いします！