熊本県阿蘇郡南小国町

井野航輔

井野農菜園

トマト、とまとみそ、米

■お客さまへのごあいさつ■
井野農菜園は、熊本県阿蘇郡南小国町にある小さな農家です。
黒川温泉や昔ながらの自然や草原など、自然資源に囲まれた町で、主にトマトと米を作っています。
完熟トマトと掛け干し米が我が家の主力です。

■農家になっったきっかけ■
農家になったきっかけは始めは家が農家だから、という漠然とした理由でした。
しかし、高校、大学での経営実習等を通し、畑に出るだけではなく、色々なやり方の農業がある、ということを知り、「自分も新しいことがしたい!」と思ったからです。

■農園のご紹介■
農園の歴史は旧く、残っている物でも450年前の記録があり、先祖の代から手や品を変え、様々な農業に挑戦してきました。
当農園の現在の主力は、完熟トマトと掛け干し米です。完熟トマトは地元物産館や旅館、保育園給食などで祖父の代から地域に愛されるトマトです。
掛け干し米は、他県のリピーター、固定客も多く、昔ながらの棚田で掛け干した米は、風景から食卓まで格別です。

■お伝えしたいこと■
井野農菜園は、「収穫しながら食べられる野菜」をモットーに、昔ながらの農法で、
無農薬、減農薬に力を入れています。 小規模農家だからこそ、一つ一つの質には自信があります。
毎年、野菜苗の販売も行っており、年々新しい作物を栽培してみたり、常に向上心を持ち挑戦的に、若い力で頑張っています。

■今後の展望■
今後の展望としては、昨年新たに加工部門を開設し、本格的に6次産業化に踏み出しました。
学生の頃から開発研究を続けてきたトマトの加工品や、規格外野菜を使った無駄のない経営に挑戦していきます。
同時に、年一回受けていた都市部の子供たち対象の収穫体験を、地元の最大の観光資源である黒川温泉と結びつけ、新たに観光農園をやってみたいと模索中です。

若さを武器に頑張ります!

井野航輔さんのコミュニティ

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井野航輔 | 井野農菜園
2020.08.17.
いつもお世話になっております
商品に関してのお知らせです

先の大雨の影響により現在収穫中の段の結実不良が著しく、他の出荷先でも出荷を見合わせております。
そのため、現在お受けしている注文の分で一旦販売を停止しております

ご迷惑おかけして申し訳ありませんが、何卒ご了承ください
みーママ
2020.08.11.
午前中に真っ赤なトマト届きました♪
希望どおり小ぶりなものを送っていただき
ありがとうございました😊
冷やしトマトはもちろんのこと
だしトマトやポモドーロやあれやこれや
トマトを使って作りたいお料理が沢山なので
あっという間に食べてしまいそうです♪
先の豪雨被害で大変な中美味しいトマトを
届けていただき感謝です😊
また利用させてくださいね。

clover🍀
2020.08.11.
真っ赤なトマト🍅が届きました!
甘みがあり、酸味は程良くてとても美味しいトマトです。愛情たっぷりのトマト!おごちそうさまでした!

井野航輔 | 井野農菜園
2020.08.03.
先の大雨による影響もまだまだありますが、今年から町内の小中学校の給食での取り扱いも始めることが出来ました🍅

今までも「井野さんちのトマトじゃないと子供が食べない!」等々嬉しいお言葉はありましたが、早速小学校の学級通信でも取り上げてもらい、かなりの好評です🙌

これで、南小国町の保育園児、小中学生達は我が家のトマトが義務教育かつ英才教育になりました🍅

井野航輔 | 井野農菜園
2020.07.08.
お知らせ

今年もトマトの出品を開始しましたが、先の大雨により、収穫や選果、配送に影響が出ております。

そのため、配送の遅れや一時的な出品停止などの対応が懸念されます。

誠に申し訳ありませんが、何卒ご了承ください

#豪雨被害で困っています
井野航輔 | 井野農菜園
2020.02.21.
色々なご縁があり、この度「完熟とまとみそ」をリニューアルしました🍅
帯デザインはトマトらしい色合い、小さな木樽で味噌感+トラディショナルに
同梱するリーフレットには農園の説明やレシピをイラストで描いて貰いました
ふるさと納税の返礼品などで少しずつ販売開始していきます

引き続き井野農菜園をよろしくお願いします🙇
商品 : 万能調味料!【完熟とまとみそ】 2本セット(レシピ同梱) | 1,900円〜

井野航輔 | 井野農菜園
2019.11.05.
今年のトマトもシーズン終了🍅
お陰様で去年よりも数量も学ぶ機会も多くなりました。

さて、ということで早速来年の準備をば。
去年から色々と試している土壌実験。
今年は緑肥や糠を駆使して半年かけて土の質を改造します🍀

来年も井野農菜園の完熟トマトにご期待ください🍅

はつみん
2019.10.14.
連絡が遅くなりましたが、無事に届いています。ありがとうございます

早速、中瀬さんの豚ミンチを、頂いたレシピ通りに肉味噌にしてみました

住田さんのキタアカリを茹でて潰したものと合わせて、コロッケにしました
ミートソース味の美味しいコロッケになりましたよ
肉味噌、まだ色々使えそうです
オムレツにしても良いかもしれませんね

初めてのお味でしたが、面白い商品で、応用も効くので楽しいですね

ご馳走様でした🙏🙏

井野航輔 | 井野農菜園
2019.10.09.
!宣伝!

ポケマルでも出品している我が家の「完熟とまとみそ」ですが、この度、ミシュラン熊本でも星を獲得している杖立温泉の旅館、「米屋別荘」さんで今月の献立に使ってもらっています!

想像以上に好評で、早速多方からお話を頂いており、商品として少しですが箔がつきました!

また年末には、今年もふるさと納税での返礼も予定しています。
是非一度お試しください!
商品 : 万能調味料!【完熟とまとみそ】 2本セット(レシピ同梱) | 1,900円〜

井野航輔 | 井野農菜園
2019.09.02.
今日は部落の牧野の輪地切りに来ています。
野焼きのための下準備です。
我が家には牛馬はいませんが、阿蘇の放牧牛を創る草原のための重要な作業です。

井野航輔 | 井野農菜園
2019.08.17.
今日は旅館、カレー屋さん、パン屋さんからも注文があり、大繁忙でした。
まだまだ暑いです💦

普段は朝採りして、午前中に選果、袋詰め、配達までしているのですが、ここ数日は昼を跨ぐようになりました。
日射しのお陰で今月いっぱいは大量に収穫できそうです🍅

井野航輔 | 井野農菜園
2019.08.09.
さらに今日、一番好評だったのが出来立ての100%トマトジュースを同じトマトジュースで作った氷で冷やした、ズバリ「200%トマトジュース」!

氷もトマトなので、味が薄くなることなく、出来立ての美味しさを堪能でき、参加した皆さんも大絶賛でした!

Mami
2019.08.10.
すごい羨ましい!飲んでみたい!
井野航輔 | 井野農菜園
2019.08.09.
超繁忙で久しぶりの投稿です。
今日は9月に行う体験ツアーの下見がありました!
一般的な収穫体験に続き、自分達が収穫した野菜で「加工体験」も行う予定です🍅

今日は当日を想定し、トマトジュースの見学とピクルス作りをしました🍹
写真は裏漉し器にかけて詰めた100%完熟トマトジュースです。
ここからさらに煮詰めて「とまとみそ」になります。

#トマト
商品 : 万能調味料!【完熟とまとみそ】 2本セット(レシピ同梱) | 1,900円〜

井野航輔 | 井野農菜園
2019.05.23.
はじめまして🙇

ポケマル初心者の井野農菜園です🍅🍚

九州は熊本、阿蘇の中山間地で、小規模ながらも代々農業を営んでいます。

ネット販売はまだまだ初心者ですが、質の良い、安全でおいしい野菜や加工品を提供して行きます🙇

これからよろしくお願いします!
商品 : 万能調味料!【完熟とまとみそ】 2本セット(レシピ同梱) | 1,900円〜