熊本県阿蘇郡南小国町

井野航輔 | 井野農菜園

万能調味料!【完熟とまとみそ】 2本セット(レシピ同梱)

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井野農菜園 完熟とまとみそ

この商品は、我が家の主力である完熟トマトと、地元産の味噌を材料に製造しています

料理の味付けや隠し味など、調味料としての使い方をはじめ、肉味噌やミートソース、焼肉のたれなど、ご飯のおともとしての食べ方もでき、思い思いの使い方でご賞味いただけます🍝🍖🍕🍛

我が家の代名詞でもある完熟トマトは、地元物産館を中心に販売しており、また、旅館の食事や保育園給食などでも使ってもらっています。
特に保育園では、おやつに丸かじりで出していて、親御さん達からも「井野さんちのトマトじゃないと食べない!」と好評です🍅

しかし、一般的に流通している早採りトマトと比べると完熟採りは日持ちが短く、また裂果や過熟などの規格外のものが多く出てしまいます。
この商品は、そういった規格外野菜の有効活用という点に着目し、学生の頃から何度もアンケート調査をもとに開発、研究を行ってきました。

そしてなにより、トマト農家でありながらトマトが苦手な僕自身が、トマト嫌いの目線でも美味しく食べられるように工夫して開発してきました!
トマトがお好きな方はもちろん、トマトが嫌いな方に是非試していただきたい一品です!

トマトと味噌の意外な相性を是非一度お試しください🍅

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  • 保存方法:冷蔵庫で保存、製造日から3ヶ月
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 最終出荷予定日:2020年12月31日
  • 最終注文受付日(目安):2020年12月30日頃 ※前後する場合がございます
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井野航輔 | 井野農菜園
2019.08.09.
さらに今日、一番好評だったのが出来立ての100%トマトジュースを同じトマトジュースで作った氷で冷やした、ズバリ「200%トマトジュース」!

氷もトマトなので、味が薄くなることなく、出来立ての美味しさを堪能でき、参加した皆さんも大絶賛でした!
商品 : 【有機自然栽培!】完熟トマト 桃太郎 | 1,240円〜

Mami
2019.08.10.
すごい羨ましい!飲んでみたい!
井野航輔 | 井野農菜園
2019.08.09.
超繁忙で久しぶりの投稿です。
今日は9月に行う体験ツアーの下見がありました!
一般的な収穫体験に続き、自分達が収穫した野菜で「加工体験」も行う予定です🍅

今日は当日を想定し、トマトジュースの見学とピクルス作りをしました🍹
写真は裏漉し器にかけて詰めた100%完熟トマトジュースです。
ここからさらに煮詰めて「とまとみそ」になります。

#トマト
商品 : 万能調味料!【完熟とまとみそ】 2本セット(レシピ同梱) | 1,900円