まるごとちりめん煎餅
ちりめんを漁師が焼いています

現在は３０ｇ入りですが
リニューアル２０ｇになります
残り少なく割引なし先着順で終了

30ｇ
1袋にカルシウム360mg
塩分は0.66gのみで
薄味です


お届けは2個までネコポス
ポスト便

それ以上は
ゆうパック　佐川便です

ちりめんの塩味を抜き
「厚焼きポテトチップスくらいの厚さ」
小さくすると焦げてしまったり
風味が残りにくいので、
手のひらくらいの大きさです
小さいのは大きくできませんが大きいのは割ることができるので
このようにしており

購入の際は大きさ、厚みを参考にされて購入がいいかと思います

「同梱用のちりめんひじき２個」については
必ず煎餅を買ってから注文ください。
単体の場合はこちらの通常のちりめんヒジキをこちらからご購入ください。
https://poke-m.com/products/389705?list=SearchedProducts

ちりめんだけで作ったおせんべいで
つなぎなし、パリッと焼き上げました。
テレワークなどのおうち時間のおやつにも！
ぎゅーーーっと凝縮したごまかしのないおせんべいなので
ちりめんせんべい+水で腹持ちも最高！！膨らみます。

お米の煎餅よりはうすいですが
市販のちりめん煎餅よりは厚い！

食べ方はそのまま、
お野菜で巻いてみたり
われせんはおみそ汁、お茶漬け、
クルトン代わりに
２０２４年から製造法方法を見直し
この春からなので成分はまだ新しくなってないですが
塩味は従来品より薄くなっています。


畳いわしのようにあぶることなくそのまま食べられます。

食品表示
内容量３０ｇ
賞味期限　　常温60日
 原材料　カタクチイワシ【広島県】、食塩 
栄養成分 エネルギー372kcal、タンパク質、73.2ｇ、脂質6.7ｇ、炭水化物.2.4ｇ、食塩相当量3.3ｇ　100ｇ当たり（推定値）

原料の性質上 イワシはエビカニを捕食しています。



ちりめん煎餅６０日　燻製ちりめんの粉180日

6個でこの規格終了　ちりめん煎餅大袋30gのこの大袋は再販なし

真紀



全国の皆さんが探すこくさんひじきのなかでも
すくない鉄釜ひじき
鉄分は表記の通り！

サラダでおいしいのは水洗いなどの下処理をしっかり生産者がいているからこそ

ひじき２個までがポスト便それ以上は通常配送です


サラダでおいしい鉄釜炊きのヒジキです。
鉄分タップリ
通常は２０ｇの小袋タイプ

鉄分について*
倉橋島のひじきは広島県環境保険協会で
69mg/100g　ということで成分分析をしており
通常
6.2mg/100g　参照：日本食品標準成分表2023年版（八訂）
に比べ約11倍程度の鉄分があります

●送料はポスト便のみ全国一律
◎訳あり大袋、通常のお荷物になる場合は北海道、沖縄については別途送料となりますのですみませんが事前問い合わせをいただき専用品を出します。
北海道１2００円～
沖縄１５００円～


●価格的にはかなりお得になっている、
訳あり無選別は短いヒジキで砂などがより切れず無選別で出しております
水戻しの際によく洗ってください

ひじきについて＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
国産ヒジキその中でも鉄釜だきは本当に希少です

あるにはあるのですが、どうもこれが磯臭さがある。


好みもあると思うのですが私たちはそれが苦手、、
だから製法が違います。。

多くの漁師さんは、刈り取ってすぐに釜で炊くのですが、

私たちは、磯臭さとか、無機ヒ素とか気になりまして、
水洗い工程をしっかりします
その為、刈り取り後すぐに乾燥して水洗いに備えます

工程は
刈り取り
⇒度素干し(選別）
⇒１日ほどかけて天然水で水洗い
⇒薪をくべながら鉄釜で炊き天日干
⇒選別・袋詰めです

通常はゆでて干す工程を一度干しながらしっかり選別
水洗いしてようやく鉄釜を薪でことこと、、

そんなにして何が違うと思われますが、、

味の違いは一目瞭然
作る前に水戻しされるとおもいますがみずのいろがちがいます！！
濁りがあまりないんです。

新聞等にも紹介される安定の品質です。

【魚介類応援商品】
輸出用加工品の原料としても販路を広げていた矢先、
日本産海産物の
販売が厳しい状況で、販売、製造ストップ、影響が出ている商品です。



鉄釜だき鉄分タップリ倉橋島のひじき20g【2個までポスト便】

石野さん
お礼が遅れてごめんなさい💦無事に届いてます！
今回は実家と半分こです。実家もすっかりこのひじきのファンです😊いつも美味しいひじきをありがとうございます！

マリカナ

注文して次の日届いてびっくり‼️
お味も良く美味しいのですが、口の中の水分を取られ飲み物と一緒頂くことにします
ご馳走様でした

カイ

●メール便は7個まで同梱もできません
ほかに欲しいものがある、
合計金額6000円以上になる場合11月は土曜日に
送料無料になる商品があるので
メッセージまたは
投稿に質問でほしい商品と各個数を教えてください

●メール便でなくてもいいたくさんほしい方はリクエストで
同梱だったり量の多いのを作っています
宅配便だったり、送料が異なっていますご注意ください

繰り返し！！予約です発送は11月10日ごろです。
10日以降に発送です！！お届け日要確認！
問い合わせいただいても通常注文が多いため
対応が間に合いません

やはりおいしいからリピートはうれしいのですが、、
予約で完売になり繰り返し何時ですか？といわれてきたので念のため
再販は未定です！
お値段据え置きは今回まで50円の価格改定を考えていまして
30円値上げで何とかとも粘ってます。

鉄釜炊きヒジキいいのは分かっている
鉄分もタップリですが
早速ひじき水に戻すのは面倒だけど食べたいなと
手軽に封を切ってすぐ食べられるふりかけ、
「広島のちりめんひじき」
味も付いておりお手軽です。


原料は石野水産の鉄釜炊きヒジキ
４年ぶりとか久々に買う方は要注意
製法を変えましたソフトよりもパラパラ食感です

●　パラパラになり袋にのこりにくくなりました！

●ちりめんも下味をつけることで
　　　　　　ちりめんも茶色っぽい色です

●味がついているので好みもあると思います


ただ、ヒジキが減って
製造が追いつかずようやく11月10日ごろできます賞味期限は
【賞味期限】
　　製造から６か月程度なので

今回は注文から発送のお知らせが来るまで長いです
【出荷予定】１２月半ばの製造で最悪２０日になることもあります
そのため発送最終は２２日の予定です。

細いヒジキです磯臭さはなくパラパラになっているので磯の香りが好きな方やわらかいものが好きな方には向きません。
新米の季節製造を考えていましたがめどが立たない状況になりました。

いつものを知っている方はこの機会におまとめ買いを！！



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ひじき、ちりめん
ただ乾燥状態の表記をすると

原料はすべて石野水産
網元ちりめん
鉄釜だきの鉄分たっぷりひじき

封を開ければ
味がつけてありそのまま食べれられる手軽さ
香料などでごまかさず作るのは作れる量が限られます
ただそんなおいしいわけではないです。
ガツンと濃い味で奇跡的においしいんじゃないです

素材のうまみがふわっと広がります

大切な方のために食べたい
贈りたい品になりました。


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


*鉄分について
原料の倉橋島のひじきは
広島県環境保険協会で
69mg/100g　ということで成分分析をしており
通常
6.2g/100g　参照：日本食品標準成分表2023年版（八訂）
に比べ約11倍程度の鉄分があります




賞味期限は製造ごとに随時変更します。
商品説明、商品画像をご参照ください

【再販】長らくお待たせ鉄釜炊きヒジキ手軽に　メール便お届け1個～10日より発送

お待たせしましたー
来週
お届け開始です
予約で前回はほぼ売り切れたので他の販売はストップしてポケマル先行販売　
24日から一般販売のスタートですのでお早めにー

石野智恵 | 有限会社石野水産

生ヒジキ冷凍してあり冷凍でお届けです。

みなさんの投稿見てください！！
出逢っていただきたい
味
食感
香り
なぜ知らなかったんだろうと食通の方もうなる
産地ではなく生産者の腕が光品

釜揚げ”生ひじき”　届いたらすぐに食べられる状態の
釜揚げしたばかりの生ひじき200ｇ入りです
１個からお届けします！

冷凍保管　１８０日です。


ゆでたらいつでもできるんでしょ？？
そんなもので、良ければ石野水産で買わないでください
原料を磨き上げ、加工品です。
天候、気温いろんな条件がぴったり合ってできるのがこの生ひじき

美味しいとは言いません
けれど多くの方が待ちわびこの生ひじきしか食べられない
といっていただけます


生産者の願いは、たくさん売ることもですが

本当の味を知ってほしい
知らないのは残念すぎる！！！

本当にお勧め味を知ってもらうこと
そういうものこそ産直！ポケマル！

そうやって４年伝え続け皆さんに知っていただきました

その中で
ヒジキの水洗いもう洗いというより
磨き！その磨きを変えて、、
つるっと感が増しました。

むらしのタイミング変更などでちょっとずつ
良くしてきました

そうすると
ポケマルヘビーユーザーさんが
命名
「美少女ひじき」
繊細でしゃきしゃき食感は癖になる味！
その名に恥じないように繊細さをアップ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊作り方＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
瀬戸内の穏やかな海で育ったひじき
細い時期だけ厳選したもののみを
刈り取り

そのひじきを一度乾燥させ寝かせておいてから

臭みや塩分を除去できるよう
しっかり水洗い
水洗いというよりも磨き！！

そのひじきを
鉄釜を薪で炊きしっかり芯からしなやかに仕上げ

そして釜揚げ直後に冷やして直送

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
よくあるご質問

Qお勧めの食べ方
A　昨年までポン酢を一押ししてました
　わさび醤油で
もうお刺身といえるくらいこの食感は癖になります。

今の一押しの食べ方
ただ、、
ほのかに後味に、燻した薪の香りが広がるのですが
それはラー油が合うようなそこにお好みでお醤油
ゆでただけのひじきですがもうメイン！！とまらなーーい

Q　下処理は？ゆでないとだめですか？
　こちらで鉄釜でしっかり炊いてます
　さっとみずあらいで！


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

北海道　、沖縄　離島はすみません別途お見積りになります


　生ひじき冷蔵　消費期限４日間　冷凍すると半年長期保管は冷凍
同梱品　乾燥ひじき　常温１年
ちりめん500ｇ冷蔵６０日

今あるだけで今期は終了　生ヒジキ200ｇ　

やっぱり、おいしいです。冷凍でしたが、変わることなくおいしいです。
おごちそうさまでした。

ばっちゃん

今日、お酒のつまみにいただきます╰(*´︶`*)╯♡

姉御

お届けについてお願北海道沖縄は送料が異なるため
お手数ですが北海道沖縄あてをご選択お願いします
昭和５年に創業した広島県呉市の、、というと都会っぽいですが
広島県最南端ちりめん網元のちりめんです。
ちりめん漁から茹でて、袋詰めまでしてお届けします。
そしていま？これわけあり？
と思われるようなちりめんが、、
ほんの少しの混ざりと、色の違いなんです。
なので今が買い！
曽祖父が創業した時はいりこという煮干しをメインに作っていたのですが
父の代で世の中はちりめんの需要が増えてきていること
小さく加工、選別が難しい分、長年の経験と実績のある自社に持ってこい
という事でちりめんを主に作り始めました。
獲れたてを一網ごとに船で運んですぐに茹でます鮮度が良く臭みがありません

茹でて水分の多いシラスではなくしっかりと乾燥させたちりめんです
保管期間も2カ月と長いです。
その分塩をしっかりりかせるというのが常識でしたが
魚の旨みが分かりにくい単なる塩の塊のような味に納得がいかず
天然水で魚のあくをとったりして、塩を控え
旨みが広がるように工夫しています。
保存料、漂白剤なんて使うのは論外！
とにかく安心できる事は大前提です。
このような取り組みで、
百貨店、東京の高級スーパーにも卸している網元です
こういったところに卸す分
ちょっとした色、サイズの違いでも
規格外！

という事で地元で、家庭用としてお届けしているのですが
タップリ大容量とにかくお得なので是非
#海の幸

【魚介類応援商品】
輸出用加工品として、開発を進めていたのですが日本産海産物の
販売について、先行き不透明ということで製造ストップ保留となっており
過剰在庫の影響が出ている商品です。

たっぷりちりめん500g〜栄進丸のちりめん

せとか、外は写真の通りですがこの皮の薄さとみっちりしたみのつまり
筋肉質なのかつまってます。販売はしてませんがおいしい、、

本日のポケマルの日もあとわずか。。ポケマルでは販売していなかったせとか。傷ありすこーしですが出たので
冷蔵便、常温便におまけで入っってたらラッキー
ごめんなさいポスト便はむりですね

生ヒジキ冷凍してありますが
みなさんの投稿見てください！！
出逢っていただきたい
味
食感
香り
なぜ知らなかったんだろうと食通の方もうなる
産地ではなく生産者の腕が光る品200ｇ

定番栄進丸のちりめん５００ｇとのセットです
ちりめんだけの価格とセット価格、
比べてみてください
ただ生ヒジキ少ないので40セット限りです。


釜揚げ”生ひじき”　届いたら解凍しすぐに食べられる状態の
釜揚げしたばかりの生ひじき200ｇ入りです
１個からお届けします！

まず大事なので商品説明より先に言います
→今は冷凍１８０日です。

栄進丸のちりめん冷蔵６０日


ゆでたらいつでもできるんでしょ？？
そんなもので、良ければ石野水産で買わないでください
原料を磨き上げ、加工品です。
天候、気温いろんな条件がぴったり合ってできるのがこの生ひじき

美味しいとは言いません
けれど多くの方が待ちわびこの生ひじきしか食べられない
といって１０個２０個とかって冷凍されるのには理由があると思います


生産者の願いは、たくさん売ることもですが

本当の味を知ってほしい
知らないのは残念すぎる！！！

本当にお勧め味を知ってもらうこと
そういうものこそ産直！ポケマル！

そうやって２年伝え続け皆さんに知っていただきました

その中で
ヒジキの水洗いもう洗いというより
磨き！その磨きを変えて、、
つるっと感が増しました。

むらしのタイミング変更などでちょっとずつ
良くしてきました

そうすると
ポケマルヘビーユーザーさんが
命名
「美少女ひじき」
繊細でしゃきしゃき食感は癖になる味！
その名に恥じないように繊細さをアップ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊作り方＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
瀬戸内の穏やかな海で育ったひじき
細い時期だけ厳選したもののみを
刈り取り

そのひじきを一度乾燥させ寝かせておいてから

臭みや塩分を除去できるよう
しっかり水洗い
水洗いというよりも磨き！！

そのひじきを
鉄釜を薪で炊きしっかり芯からしなやかに仕上げ

そして釜揚げ直後に冷やして直送

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
よくあるご質問

Qお勧めの食べ方
A　昨年までポン酢を一押ししてました
　わさび醤油で
もうお刺身といえるくらいこの食感は癖になります。

今の一押しの食べ方
ただ、、
ほのかに後味に、燻した薪の香りが広がるのですが
それはラー油が合うようなそこにお好みでお醤油
ゆでただけのひじきですがもうメイン！！とまらなーーい

Q　下処理は？ゆでないとだめですか？
　こちらで鉄釜でしっかり炊いてます
　さっとみずあらいで！

Q日持ちしないのですが保管はどうしたら。
　冷凍してください
　（半年ほどは持ちます）

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊２日出荷
翌日着です
東北は翌々日になるためご了承のうえご注文を

北海道　、沖縄　離島はすみません別途お見積りになります


　生ひじき冷蔵　冷凍すると半年長期保管は冷凍　
同梱品　乾燥ひじき　常温１年
ちりめん500ｇ冷蔵６０日

ポケマルの日　生ひじき200ｇ栄進丸とちりめん５００ｇ　も発送中！

ポケマルの日送料300円引きなので
気になっていたあれもということで
ちりめん生ヒジキセット！
福袋で好評だったこちらも今週末までの限定で出品中です

本日ポケまるの日送料300円引です

ちりめんひじき予約スタート
セット希望うかがって順次出しています

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