9月現在発送中　鉄釜炊き鉄分タップリ倉橋島のひじき20g【ポスト便】

ひじき２個までがポスト便それ以上は通常配送です そちらでご購入ください済みません。 サラダでおいしい鉄釜炊きのヒジキです。 鉄分タップリ 通常は２０ｇの小袋タイプ プレゼントにも喜ばれます。 プレゼントでレシピを複数ほしい方はメッセージください。 鉄分について* 倉橋島のひじきは広島県環境保険協会で 69mg/100g　ということで成分分析をしており 通常 6.2g/100g　参照：日本食品標準成分表2023年版（八訂） に比べ約11倍程度の鉄分があります ●送料はポスト便のみ全国一律 ◎訳あり大袋、通常のお荷物になる場合は北海道、沖縄については別途送料となりますのですみませんが事前問い合わせをいただき専用品を出します。 北海道１2００円～ 沖縄１５００円～ ●価格的にはかなりお得になっている、 訳あり無選別は短いヒジキで砂などがより切れず無選別で出しております 水戻しの際によく洗ってください ひじきについて＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 国産ヒジキその中でも鉄釜だきは本当に希少です あるにはあるのですが、どうもこれが磯臭さがある。 好みもあると思うのですが私たちはそれが苦手、、 だから製法が違います。。 多くの漁師さんは、刈り取ってすぐに釜で炊くのですが、 私たちは、磯臭さとか、無機ヒ素とか気になりまして、 水洗い工程をしっかりします その為、刈り取り後すぐに乾燥して水洗いに備えます 工程は 刈り取り ⇒度素干し(選別） ⇒１日ほどかけて天然水で水洗い ⇒薪をくべながら鉄釜で炊き天日干 ⇒選別・袋詰めです 通常はゆでて干す工程を一度干しながらしっかり選別 水洗いしてようやく鉄釜を薪でことこと、、 そんなにして何が違うと思われますが、、 味の違いは一目瞭然 作る前に水戻しされるとおもいますがみずのいろがちがいます！！ 濁りがあまりないんです。 新聞等にも紹介される安定の品質です。 【魚介類応援商品】 輸出用加工品の原料としても販路を広げていた矢先、 日本産海産物の 販売が厳しい状況で、販売、製造ストップ、影響が出ている商品です。