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色んな調理方法に合うひじきです 美味しく頂いております

ヒジキって戻したり味付けしたり大変ってイメージだったので、今まで買わない素材のひとつでした。 ヒジキのふりかけを送ってもらった時のチラシに食べ方などが書いてあったので、一回くらい食べてみようかと思って注文しました。 購入のところに説明書きがありますが、ヒジキは戻すと8〜10倍になりますって書いてありました。 戻す時にどのくらいの量を戻せばいいのかわからなかったので、ふとこの言葉を思い出して、このくらいかな?って摘んだヒジキの半分を袋に戻しました。 そうは言っても、ちょっと少ないよね.....と思いながら水に浸して数分後 もうそろそろかな?って覗いたボールの中は大量のヒジキが‼️ これ、さっき半分にしたよね？ 半分の量にして良かったと思う安堵と、この量はヤバいという戸惑いが一度に襲って来ました。 まぁ海藻サラダならこのくらいの量は二人分だよね、と自分に言い聞かせて盛り付けしました。 ヒジキって5mmくらいの小さいものってイメージがあったんですが、細長くて長いものは10cmくらいあるんです。 味は多少磯の香りがするものの、癖が無くてさっぱりとした感じ。 濃いめの味付けしても素材の良さが消えにくい感じですね。 マヨラーの私はマヨネーズでバクバク頂きました。 サラダのドレッシングでも良いし、醤油やポン酢でも美味しいと思います。 割と多めに戻しましたが、すぐに無くなっちゃいました。 これは戻すだけですぐに食べられるので、重宝するなって思ったのと、2袋ってなかなか減らない量だわって思いました💦 ワカメの代わりに味噌汁に入れてもいいし、ラーメンにキクラゲの代わりに乗っけてもいいかも🦆 使い勝手良いので、色々試してみたいです。 スーパーのヒジキは買ったことが無いので比較出来ないですが、知ってるヒジキとは別物でした。 リピート決定ですね👍 ごちそうさまでした😋

毎年この時期を楽しみにしています しらす干しってどこにでも売っているので、そんなものに違いがあるのか？と思う方も多いでしょう 私も最初は半信半疑でした。 しらす干しはスーパーで見たら買うくらい好きでしたが、どこのが美味しいとか無かったんです。 それくらい一般的で味もあまり違いが無いものという認識でした。この釜揚げしらすを食べるまでは.... しらす好きなので、美味しいと言われたら頼んでみるかくらいの気軽な感じで頼んだのですが、届いた時は見た目はいつものしらす干しでした。 ただ、食べてみたらビックリ‼️ しらす干しってちょっと魚臭いところがあるじゃないですか、それが全く無いのです。 そればかりか、塩があまり効いてないのに塩気が足りない風でもなく、絶妙な塩加減でそのままでも美味しい‼️ ご飯にめっちゃ合います。 今回はちりめんの他にかえりもサービスして頂いていて、今日はご飯に乗せて食べようと思って、妻にご飯だけ炊いておいてって頼んだら、3合も炊いていたんです。 いつもは1合でも余るのに、3合ってどんだけ食べるんだって笑っていたんですが、いざ頂きますしたら、 気がつくと私はご飯3杯、妻も2杯食べてて3合のご飯があっという間に無くなってしまいました‪💦‬ 食べた人にだけわかる違いですが、これに出会ってからスーパーではしらす干しを買わなくなりました。 年に数回の貴重なお楽しみになったわけです。 しらす干しってたまにエビとかタコが入ってるのを見つけるのも楽しいですが、石野さんのしらすにもあまり多くは無いですが、小さいのが紛れ込んでるので、それが趣味の人も楽しめますよ😆 ごちそうさまでした😋

ひじき無事届きました。孫も大好きなのでおいしくいただきます。ありがとうございました！

無事に到着しました。注文してから手元に届くのが 速くて美味しいですね。(海が荒れている時以外は) 写真が無くてごめん🙏

釜揚げシラス。 上品でいて絶妙な塩分を感じます。 美味しく食しました。 ごちそうさまでした。

倉橋島のあかもく。 めりけんやさんのオリーブうどんで、冷菜ぶっかけうどんにしました。 とても美味しく食しました。 ごちそうさまでした。

ひじき届きました❣️ 正直、こちらのひじきを頂くまでは、ひじきを買って作って食べる事はした事がありませんでしたが、お試しを頂いてからは大好きになりました。 蓮根とひじきのペペロンチーノがめちゃくちゃ美味しいです！ 美味しく頂きます。ありがとうございました😊

石野さん、アカモク美味しかったです。 他で初めてアカモクを購入した時、塩味が強く、次からアカモクは購入しないと思っていたんですが、石野さんのひじきのファンなので、きっとアカモクも美味しいだろうと思い購入してみました。 思った通り、塩味もなく、何にでもあいそうで、今日は味付けきゅうりとあえてとても美味しかったです。 あっという間に、家族で1袋食しました。 ご馳走様でした。 ぜひ、又、リピートしたいです。