ポケマル/ポケットマルシェ

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鷲掴みでちりめん! ご家庭用ランクですが大袋500g

石野智恵

広島県呉市

石野智恵 | 有限会社石野水産
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
栄進丸のちりめん500g
2,970(税込)
+送料1,200円
栄進丸のちりめん500g2袋
5,940(税込)
+送料1,200円
ちりめん1kg(500g2)無選別かえり300g2
7,884(税込)
+送料1,400円

商品説明

お届けについてお願北海道沖縄は送料が異なるため お手数ですが北海道沖縄あて500g 1kgをご選択お願いします 昭和5年に創業した広島県呉市の、、というと都会っぽいですが 広島県最南端ちりめん網元のちりめんです。 ちりめん漁から茹でて、袋詰めまでしてお届けします。 そしていま?これわけあり? と思われるようなちりめんが、、 ほんの少しの混ざりと、色の違いなんです。 なので今が買い! 曽祖父が創業した時はいりこという煮干しをメインに作っていたのですが 父の代で世の中はちりめんの需要が増えてきていること 小さく加工、選別が難しい分、長年の経験と実績のある自社に持ってこい という事でちりめんを主に作り始めました。 獲れたてを一網ごとに船で運んですぐに茹でます鮮度が良く臭みがありません 茹でて水分の多いシラスではなくしっかりと乾燥させたちりめんです 保管期間も2カ月と長いです。 その分塩をしっかりりかせるというのが常識でしたが 魚の旨みが分かりにくい単なる塩の塊のような味に納得がいかず 天然水で魚のあくをとったりして、塩を控え 旨みが広がるように工夫しています。 保存料、漂白剤なんて使うのは論外! とにかく安心できる事は大前提です。 このような取り組みで、 百貨店、東京の高級スーパーにも卸している網元です こういったところに卸す分 ちょっとした色、サイズの違いでも 規格外! という事で地元で、家庭用としてお届けしているのですが 1キロというと都会では驚かれる都は思いますがとにかくお得なので是非 #海の幸 【魚介類応援商品】 輸出用加工品として、開発を進めていたのですが日本産海産物の 販売について、先行き不透明ということで保留となっており 魚価下落、過剰在庫で売り上げに影響の恐れあり
食品表示
カタクチイワシ、食塩   ひじき
保存方法
冷蔵で2ヶ月
    カテゴリ
    産地
    広島県
    配送方法・送料
    送料:0円 (全国一律)
    日時指定
    不可
    日時指定は受け付けていません。
    複数商品のご注文について
    ・複数商品の同時注文はできません。
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    注文から発送まで
    0~7日
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    各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
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    あり

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