かか
2021.2.7わくわくするパンをありがとうございました。自分も10年前までは酵母を育てパンを焼いていましたが、病気で作れなくなり色々有名なパン屋さんのパンを買ってきました。なかなか合う味に会えなかったのですが、ナチュさんのパンは懐かしく思えるパンでした。どっしりとした歯応えと、小麦本来の甘味、とても美味しかったです。素敵なパン、ごちそうさまでした!
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川村めぐみ | 自家栽培麦工房ナチュ
2021.2.11ご返信遅くなりましてすみません。
嬉しいご感想頂いて励みになります。
せっかく自家栽培した小麦を使ってパンを焼きあげてますので、小麦の風味を損なわないパン作りを心がけています。
このたびはありがとうございました。