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年に一度、6月に収穫した青森ミネラルにんにく🧄 毎日赤ちゃんを育てるみたいに、朝から晩まで湿度と温度管理を徹底して、丁寧に乾燥させました。長かった〜😵 農協指導員さんから太鼓判をいただきましたので、乾燥にんにくの販売を開始いたします❗️ 昨年は、2Lサイズの超特大がごろごろありましたが、 今年は暑い日が続いたため、中玉〜大玉サイズがメインとなりました。 それでも、味は変わらず！ 長い冬を雪の中ですくすく育ったにんにくは、糖度が高くあまい！ 国立公園十和田湖、奥入瀬渓流から流れ出る養分たっぷりのおいしいお水で、すくすく育ったミネラルたっぷりのにんにくは、栄養満点✨ ホクホクお芋みたいなにんにくを是非お楽しみくださいませ😊

【にんにく農家の日常】十和田市はにんにくのまち&アートのまち りんご🍎のアート作品が、美術館から図書館にお引越し 青森県十和田市は、草間彌生氏や安藤忠雄氏など世界的に有名な現代アーティストや建築家の作品が点在するまちです。 超クオリティの高い芸術文化🎨に気軽に触れられることは幸せなことです😊

今週も残りわずかとなりましたが、 終盤ともなると、体の疲れがピーク‼️ パワーがなくなってきますよね😵 こんな時は、にんにくの力を借りねばなりません❗️ 昨晩は、きざみにんにくをたっぷり入れたぎょうざ🥟をいただきました。 すりおろしにんにくを入れたタレで、さらに、にんにくパワーを注入して✨ これで、今日も元気😃

暑い日が続いていますね。 みなさん、お元気でしょうか？ こんな日は、青森県十和田市のおすすめ涼しいスポット✨ 奥入瀬渓流に行きたくなります。 自宅から車で20分くらいで、写真の通り、美しい異世界へスリップできる幸せ♡ 青森に住んでて、いがったなーと思う瞬間です♡ 国立公園に指定されている十和田湖、奥入瀬渓流は、手つかずの極上の自然が気軽に楽しめます。 この時期は、避暑地として国内外からお客様が涼みにいらっしゃっています。星野リゾートもあります。 いろんな種類の滝を楽しんだり、新緑と美しい水の流れのコラボレーションで癒されたり、パワースポットとしても有名な十和田湖や十和田神社、マイナスイオンをたっぷり浴びて心も体も癒されます✨ 写真を見てても、涼しさを感じるので、今日はこちらの写真をアップさせていただきました😊 機会がありましたらぜひ、青森県十和田市へいらしてくださいませ🧑‍🌾

今日の娘は、お弁当を持って市主催の環境ゼミに参加✨ ビオトープ の生息を調査してマップに落とし込み、北里大学獣医学部の先生から生物や環境の循環について教わるそうです。ほぼ1日中、大好きな生物のことに触れられると、虫取り網と虫かごを持って、ウキウキして向かいました😊 国立公園を有する青森県十和田市は、環境保護に力を入れています。大学の教授から直接教わることができるなんて。 すばらしいことだなーと思います。 #青森県十和田市#生涯学習#北里大学#ビオトープ＃環境保全#生物学#sdgs#弁当の日

今年の生にんにく🧄 おかげさまで全て完売となりました。 お客様とのやりとりの中で、生にんにくを初めて食べたときの感動や驚きをお聞かせいただき、毎回嬉しさで心がドキドキ💓しておりました。 にんにくとは思えない❗️おいしい❗️また来年楽しみにしています❗️お客様のあたたかいお言葉を力に変えて、これからも農業を楽しんで頑張りたいと思います✨

昨年のお母さんに、母の日にプレゼントした黄色のバラ✨たくさんお花を咲かせてくれて嬉しい✨ 黄色🟡のビタミンカラーは、見ているだけで元気が出ます✨ 生にんにくも残りわずかとなりました！ お買い求めはお早めに🧄 レンチンした生にんにくは、まるでお芋のよう😋 毎日お塩でシンプルに🧂 素材の甘さを楽しんでいます。

にんにく醤油漬け、にんにく酢漬け、にんにく味噌漬け、にんにくはちみつ漬け、にんにく塩麹漬け 【作り方】 煮沸消毒した瓶、又は、ジップロックに、根本をカットしたにんにくと醤油又はお味噌をにんにくがかぶるくらい入れて、冷蔵庫で2〜3週間漬け込む。 🟡漬け込んだにんにくは辛味が抜けて深みのある味に変化✨ 🟡刻んで冷奴の上にのせたり、サラダのドレッシングに混ぜたり、色々楽しめます✨ 🟡醤油やお味噌は、にんにくの旨味がうつっておいしい万能調味料に大変身✨

毎日生にんにくを楽しんでいます。 年に一度、収穫時期のわずかな時間しか食べられないのでにんにく農家の我が家にとっても貴重です。 生にんにくをスライスしてカツオのたたきと一緒に食べるのが1番好きですが。 まるごとレンジでチンしてホクホクのお芋みたいな生にんにくをオリーブオイルと塩で食べるのも好きです❤️ 毎日食べてるおかげで、夏バテもなく、元気に過ごしています。 今日はどうやって食べようかなー😋