みんなの投稿

こんにちは 14代目だだちゃ豆農家の 與惣兵衛（よそべい）です 皆さん、 お正月の準備は進んでますか？ 我が家はまだです(笑) 超バタバタです！ それもこれも 「お正月にゆっくりしたい」 その思いで頑張ってます！ そしてこんなお正月だったら 良いなと想像しながら頑張っています！ どんな想像？妄想？かというと こんな想像してます(笑)↓↓ （これから回想シーンです 想像しながら読んでください） お正月・・・ 朝ゆっくり起きて こたつでヌクヌク （もしくは暖かい部屋でゴロゴロ） そして、のんびり仕事をせずに お昼からビールでも飲みなら 家族・子供達・仲間と談笑 テーブルには 豪華なおせちが並べられ、それを ちょっとつまみ、またお酒を飲む そしてその横には お皿に山盛りにされた だだちゃ豆 おなかを満たしたい わけでもないので つい手が枝豆に伸びる 「旨いっ」 おつまみ用にちょっと 多めにふった塩気が お酒を口に運ばせる 横には妻が 普段の感謝を込めて乾杯をする だんだん止まらなくなる お酒も談笑も盛り上がり 気づいたらお酒も枝豆も 無くなっている！ お正月なので みんななるべく働かないように 自分で準備しに行く 台所からお酒を持ってきて だだちゃ豆は 自分でレンジで解凍し皿に盛り また楽しい時間が始まる・・・ （ここで回想シーン終わりです） こんなお正月を想像してます(笑) 普段バリバリ朝から晩まで仕事なので お正月はゆっくりとした 楽しい時間と ゆっくり落ち着ける時間 そんな時間があると とてもいいなと思ってます！ それでは今日はこの辺で！ 皆さんもよい一日を では與惣兵衛（よそべい）でした

朝起きたら、霜が降りてました！ そして辺り一面 霧におおわれてとても幻想的でした！！ そんな風景みれて とてもキレイだなーと思いました！！

先日、この辺の風習でやってる 大黒のおとしやをしました！ 大黒さん 今年もありがとうございました！！ 来年も宜しくお願いします！

こんにちは。 だだちゃ豆農家14代目與惣兵衛です。 今日、ここ山形は本当に寒いです。 朝起きたら「暴風警報」が出てて 窓を開けたら「雨が真横に降って」ましたｗ そして、この記事を書いてる間に 雨が夜明け過ぎに雪へと変わりましたｗ （なんとなくあの歌詞っぽくなりましたｗ） 小学校も急遽車で送っていきました！ ついに冬到来ですね。 そして師走にも突入ですね。 さて、そんな中の與惣兵衛ですが 「只今、みそづくりの準備中」です 麹づくりに使う「そね」とかいろんなものを洗って点検中です。 こうゆう光景を目のあたりにしても 「あっ冬が始まってきたな」そんな風に感じます。 味噌の仕込みが楽しみですね！ じゃー今日も寒さに負けずお仕事します！！ 追伸： 急に雪が降ったのであわてて冬の準備です！ 皆さん、冬への準備はお早めにｗ では、よそべいでした！！

とても清々しい朝日だったので！ おもわず写真とりました！！ 今日も良い一日になりそうです。 ｂｙ：だだちゃ豆農家／與惣兵衛（よそべい） #鶴岡#よそべい#農家の日常#自然#朝の風景

前回、誕生日で娘にあげた板タブを早速使ってますｗ もう、なんかすでにある程度の領域に行ってるんじゃないかと思って、 ホントビックリするのでついつい投稿しちゃいますね(笑) まっ基本親バカなのでなんですけどね(笑)

先日、娘の誕生日で みんなで初のカラオケに行って来ました！！ 最初は大人しかったけど、途中から 長女は歌いまくって！ 次女は踊りまくってました（笑） そしてケーキでお祝いして、 プレゼントに板タブをあげたら、 めっちゃ喜んでました！！ 良かった良かった！！！

覚えてますか？ 今年の夏のだだちゃ豆の味！ （もし食べてなかったらゴメンナサイ） 「美味しかったー」っていう 思い出だったらとても嬉しいですね 最近の投稿がお米の話しばっかりなので 「あれ？お米メインの農家さんだっけ？」 って勘違いされそうなのでｗ 今回はだだちゃ豆のお話をしていきます だだちゃ豆の種がようやく 準備出来てきました！ ９月ごろから、乾燥させてきた種 「乾燥」させて「種を取り出して」 「良い種を選りすぐっていく」 そうやって出来上がった「種」です この種こそが江戸時代から代々 門外不出として受け継がれてきた種になります。 こちらです！ （結構茶色です） 今までずーっと他の種と交配することなく 今まで残され続けてきました。 この種があってこそ 「神の枝豆」と呼ばれた 與惣兵衛だだちゃ豆と言えます。 この種なくしては、 我が家のだだちゃ豆とは言えないのです。 そしてこれを春までには 湿度などに注意をしながら、保管しておきます！ そして春になり、温かくなると この種の出番です。 手をかけ、芽を出させて、 だだちゃ豆の育成が始まります。 その先の出来事はまた時期が来ましたら 詳しくお話しさせて頂きますね。 そして、一つ朗報です この種で作られた ただだちゃ豆を急速冷凍した この「冷凍だだちゃ豆」 この度、3袋購入で送料無料になりました。 （今まで４袋で送料無料でした！） この冷凍だだちゃ豆 自然解凍するだけですぐに食べられます。 お正月に向けて是非、冷凍庫に備えて頂けたら、 きっとステキお正月になると思います。 ※コタツでミカンもいいけど、 コタツでだだちゃ豆もいいですね （僕はついでにビールが欲しくなりそうｗ） 今すぐは冷凍庫がパンパンだー！ なんて言う方は、時期をお伝えしてくれれば、 そのタイミングに合わせて発送も可能です。 是非ご検討下さい。 この冷凍だだちゃ豆 本当に美味しいと大絶賛してくれてます！ ヘビーユーザーはなんと 一度に10袋とか買っちゃいますｗ ビックリです！ありがたいです！！ そんな枝豆です。 是非食べて下さい！！ 今日はこの辺で 追伸 今日は娘の バイオリンコンサートでした。 今までは実は あまり興味がなかったけどｗ あっ音楽って楽しくできるんなー ってちょっと思いました。 40歳になって、 「ようやく思えたなー」と感じた 今日この頃でした。 ではでは