みんなの投稿

こちらこそご贔屓賜りましてありがとうございます。 農薬を抑えた栽培で見栄えが今1つ努力が足りない結果になってます 今年はこの難題をなんとかクリアして皆様にお届けできるように、さらに工夫チャレンジを重ねてまいりますので、応援のほどよろしくお願いします。

やざえもんさまは、お料理に関係するお仕事の方でしょうか？　 この“味香デコ”丸々1個を使って作ったマーマレードに対し、フランス料理のシェフ様は生ハムに包んで出してくださり、それだけでも本当に美味しかったですのに、さらにそこにいろんなもの例えばキャビアとかを足してもよく合うよ！と云ってくださったことを思い出しました。

素敵なコメント、ありがとうございます！ご愛顧いただき、そして何度もリピートしてくださったこと、とても嬉しく思います。美味しさを気に入っていただけたことと、機能性成分の効能を実感してくださっていることが何よりの励みです。 玄関での保管エピソード、 “味香みかん” には最適空間なんでしょうね！ 季節の変化を感じる今日この頃ですが、どうぞお体を大切にお過ごしください。 今年も最後のご注文とのこと、また来年お会いできるのを楽しみにしております。今後ともよろしくお願いいたします！ 心からの御礼と感謝を込めて！！

コメントありがとうございます。 果皮が美味しいということではありません。が、実と一緒に食した時、実だけのときよりこれまでの体験からは想定できない味に激変したはずです。健康をサポートしてくれるものがタップリと入っておりますので、できる限り食する工夫をしていただきたいです。

嬉しいコメントをありがとうございます。 皮は非常に薄いことが、他のミカン類との違いとも云えます。そのことが皮も食べることが出来るようになった理由の一つとも考えております。更に、実がパンパンに張っておりますことと食感に手応えのあることも他との差異になっております。 これからはどんどん酸味は薄くなり、甘みが増して進化は続きます。 又私的には、個体差がありますがメロンだったりマスカットだったり柿だったりの味を感じるものが混じっているとも思いますが、アルストロメリア様は食味時に如何でしたか！？ ５月中旬までフレッシュで愉しめますし注文も受け付けておりまう。 どうぞ宜しくお願いいたします。

今年の子どもミカンは、大きく成長しませんでしたので、大きければとっても美味しいし貴重品となります。

果皮も丸ごとでお食べ下さい！！？

“味香みかん” のご注文ありがとうございました。 もう果皮はこま切れすることもなくなったと思います。これが美味しくなりつつあるシグナルです。2月頃はその意味で言いますとまだ若くて、皮にもみずみずしさがあって、こま切れしていたのです。　これからは酸味が少しづつ下がり、その分糖度が上がってきますので、味の変化もお楽しみ下さい。

メッセージをありがとうございます。 本当なら子供ミカンのしっかりあるのが良かったのですが、これは個体差が大きく、成長するかしないかはその娘達の気分？次第で変わるようですので、貴重品なんです。

お裾分けで少なくてごめんなさい。 そのバリバリという音がするのは。美味しさの証だそうです。 超有名フェレンチシェフに教えていただいた受け売りです。 その時に私も初めて知ったことでしたから鮮明に覚えております。 それと“味香デコ”は収穫したばかりですので、果皮は水々シイです。果皮の水分が飛んでシワシワ（相当に先の話かな？）になる頃には、糖度はドンドン（緩やかに）上がっていきますので、風通しの良いところで放置して良いです。