やっちゃん
2020.06.17今日、ギフト先の友達よりの📞で、
見たことのない宝石🍅に感動されて〰️又、ご無理をお願いした種類をみながら・・楽しんで、会話も弾み 試食しましたとの連絡を頂きました❣️
お手数をおかけしましたがお陰様で、、、有難うございました🙇
私も追熟した🍅、ポケマルさんの玉ねぎ、アスパラのコラボでキッシュを
作りましたが(❤️型がデブッチョになり💦)〰️仕上げに追熟🍅を飾りお色直し~⤴️⤴。やはり加熱トマトの甘さは糖度18位??? 最高の甘さでした、、
ごちそうさまです❣️
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阿部田 誠 | 株式会社ファームアベタ
2020.06.19愛がパンパンに詰まったハート型のキッシュ。
ラブを感じますね。
ホントに、トマトは加熱すると、甘味がガツンと上がるんですよね。
火を入れることで水分飛んでいるからかもしれませんが。
ただただ。甘さを感じたいなら、冷やすより過熱。ですね。
冷やすなら、ガッツリ塩かけると、甘味アップ。裏技です。(笑)