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生のコシアブラを小さく切って、炊きたてご飯にシラスと実山椒の佃煮と一緒に混ぜた! 美味ー❣️❣️❣️ ご馳走様でした🙏🙏🙏

ウドとコシアブラのバーニャカウダ なかなか良い感じー💕 ご馳走様でした🙏🙏🙏

美味しい山菜が届きました〜🌱 まずは、天ぷらで‼️ 『きのした』は、初めての山菜。 クセがなく、天ぷらにした時も優しい味。 『うど』の葉先の天ぷらも、初めて食べましたが、とっても美味しい〜❣️ また、来年もよろしくお願いします💗

まずは天ぷらで頂きました。幸せの旨さです。 思いの外、山うどの風味がよくって焼きそばにも入れてみました。独特のくせがソースにも負けずとても美味しかったです。 またお願いします。ごちそうさまでした😊

どの山菜もとても美味しかったです！

この度は色々ご親切にして頂きましてありがとうございました！\(//∇//)\ 人生で初めての山菜づくし！✨ 一応上手に出来ましたー^_^！ 好き嫌いの激しい主人もおいしいとバクバク食べる程クセが少なく美味しい山菜でした！ また宜しくお願いします✨(*'▽'*) 本当にありがとうございました😊♬

5月5日に念願の山菜セットを注文時、本日11日に届きました！今はコロナの影響で運送遅れているようで(´・ω・`) タラの芽、こごみ、木の下(しどけ)、山うど、山ウドの芽の5種が入っていました！ 時期が既に初夏擬きなので、やはり育ってしまっているのかなぁ…という印象です。 タラの芽は特に下処理の時にトゲにご注意。 天然の山ウドは下処理が検索しても見つからなかったので、アク抜きに重曹水につけてから下拵えしました。 他の山菜も軽く流水で洗ってよく水を切ってから、半分は天ぷらに、半分は和え物や炒め物に使う予定です。 まだ調理をしていないので、調理後もアップします！ 当方は横浜なのですが、生の山菜に馴染みがなく、下処理などを調べるのにも時間がかかった(特に木の下)ので、簡単な下処理やレシピのリーフレットがあるととても助かりますヽ(*´∀｀)ノ ただ、水煮以外の山菜をこんなに調べたり見たり調理をしたりする機会は滅多にないので、経験が送料だと思っています！楽しい！