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みんなの投稿

  • おこまさん

    おこまさん

    2022.2.18
    写真撮る前に食べてしまいました。 中には真鱈とカレイ、ホッケ、ハタハタが入ってました。 今夜は、鱈ちり食べました。 明日はカレイを食べる予定です。 また、リピートしたいです。
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    菊地陽一 | 合同会社fish door

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    2022.2.21
    投稿ありがとうございます! 寒い季節の鱈ちりは最高ですね😄 またのご注文お待ちしておりますm(__)m
  • クライママ

    2022.2.18
    本当に新鮮で驚きました!新鮮なタラの美味しさ、初めての生ほっけ。堪能しました!他にもカレイやはたはたも本当に新鮮でお値段以上の価値があります。菊地さんのさかな愛が詰まってました!またぜひ違う季節に利用したいです!
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    菊地陽一 | 合同会社fish door

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    2022.2.21
    投稿ありがとうございます! 秋田の魚を堪能してください😄 またのご注文お待ちしておりますm(__)m
  • 那須ちーちゃん

    2022.2.18
    写真はなくてごめんなさい 生きのいい魚たち。。ちょうど友人が来ていたのでおすそ分けしました タラは 鍋に、、たらこはスパゲッティ西 宗八は一夜干しに、、 今日はホッケをフライにします あしたはホッケの煮付け、、タラは何に消化、、楽しみです また次回 お願いします、、、 魚好きにはたまらなに楽しみです、、 ありがとうございました
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    菊地陽一 | 合同会社fish door

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    2022.2.21
    投稿ありがとうございます! 色んな料理で楽しんでください😄 またのご注文お待ちしておりますm(__)m
  • めんだこ

    2022.2.18
    ボタンエビ(トヤマエビ)鮮度も良く この時期は甘みが強く味噌や身の締まりも良く 刺身、塩焼き、殻の味噌汁で甲殻類好きの老親と2日で完食で堪能出来ました。(塩辛にしようと思ったが残らず・・) 老親もこれぐらいのサイズだと味噌汁にした頭を殻上から<しゃぶれ>(歯でしごき) 旨みを堪能できたようでした。 向学の為に教えて欲しいのですがこの時期ボタンの底引きで混獲されるエビはありますか?(アカエビ、シマエビ、ガサエビなど) 夏に男鹿で獲れたオニエビを食べ美味だったのですが当地でも獲れますか? 青森だとクリ蟹の水揚げがありますが岩館でも揚がるのでしょうか?
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    菊地陽一 | 合同会社fish door

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    2022.2.18
    投稿ありがとうございます! エビも魚も冬場が一番美味しいですね🐟 ボタンエビの他には、南蛮エビ(甘エビ)、ガサエビが入ります。 それ以外は入りませんね。 クリ蟹もこちらでは捕れません。 クリ蟹は食べたこともないので食べてみたいですね😄 また機会がありましたら宜しくお願い致しますm(__)m
  • みわわ

    2022.2.18
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    大きな鱈!タラコもいっぱい!! ヒラメやカレイもたくさん! 多分ハタハタ?かなぁ… みんな捌いたので、あとは好きな食べ方で美味しくいただきます💕ありがとうごさいました❤️
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    菊地陽一 | 合同会社fish door

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    2022.2.18
    投稿ありがとうございます! 下処理完璧ですね😲 たぶんハタハタはハタハタで合ってます😄 また機会がありましたら宜しくお願い致しますm(__)m
  • まゆ

    2022.2.17
    菊池さまこの度は美味しいお魚をありがとうございました♪ 魚種も色々で捌くのも楽しかったです。 また利用させて頂きたいと思います!
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    菊地陽一 | 合同会社fish door

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    2022.2.18
    投稿ありがとうございます! 楽しく料理してもらえたようで良かったです😄 またのご注文お待ちしておりますm(__)m
  • ハバ

    2022.2.17
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    沢山届いて嬉しかったです✨ ありがとうございました🙇‍♂️
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    菊地陽一 | 合同会社fish door

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    2022.2.18
    投稿ありがとうございます! こちらこそありがとうございました😄 また機会がありましたら宜しくお願い致しますm(__)m
  • Mreina

    2022.2.17
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    大きな鱈にたっぷり白子が入っていたので、 子供のクッキング教室の内容を変更して 鱈のあら汁と白子のソテーを作りました^_^ 全員が白子を調理するのも食べるのも初めてでしたが クリーミー(^^)濃厚〜と歓声をあげていました。 またお願いしたいです。
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    菊地陽一 | 合同会社fish door

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    2022.2.18
    投稿ありがとうございます! たぶん今シーズン最後の白子ですね😄 2月後半にさしかかると白子もタラコも抜けちゃうので🐟 またのご注文お待ちしておりますm(__)m
  • ちゃまご

    2022.2.17
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    菊池様 リピートです。本日到着しました。 今回も寒い中沢山のお魚をありがとうございました。 65cmの鱈ちゃんお腹大きいから大当り(๑>◡<๑) 白子たっぷり入っていました。鱈ちゃん可愛い優しい顔してますよね(((o(*゚▽゚*)o)))♡ 2種類のカレイ35cm〜25cm✖️4尾     カレイ32cm✖️2尾 ホッケ37cm✖️2尾 全部で9尾入っていました。 少しずつ慣れてきましたが、下処理に2時間半(⌒-⌒; )楽しみながら頑張りました〜。今回はアニサキスを7匹見つける事が出来ました。いろんな発見があります。お昼に白子半分とキモと鱈の頭等を煮付けにしたので、夜はカレイの唐揚げと鱈のフィッシュ&チップスをしょうと下味を漬けています。 残りホッケは塩焼き、鱈はムニエル、白子ポン酢、カレイはソテーと煮付けにして頂こうと思っていまーす。 皆さんのおかげで岡山県に居ながら秋田県のお魚を味わう事が出来て幸せです。感謝感謝╰(*´︶`*)╯♡ 又リピートしますね。
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    菊地陽一 | 合同会社fish door

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    2022.2.18
    投稿ありがとうございます! 白子入り見事に引き当てましたね😄 タラの顔ちゃんと見ることもないですが、確かにこうして見ると優しい顔のような気がします☺ 次回は下処理2時間に短縮ですね😁 またのご注文お待ちしておりますm(__)m
  • 外山裕樹

    外山裕樹

    2022.2.17
    タラがまるごと一匹入っているとは驚きです。ハタハタ、カレイ、アイナメもあり満足でした
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    菊地陽一 | 合同会社fish door

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    2022.2.18
    投稿ありがとうございます! 満足していただけて良かったです☺ また機会がありましたら宜しくお願い致しますm(__)m
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