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本日届きました。 早速、甘酢漬けにしました♪ 漬かるのが楽しみです♪ ありがとうございました😊

こんにちは。 昨夜、まるまるでツヤツヤの茗荷を受け取りました。 　奥山で葉が茂る梅の木の下で育った茗荷をイメージしたら、どうしても食べてみたくなりました！ 　薬味、すまし汁、玉子とじ、酢漬けにしていただく予定です。 秋の実りを感謝しながら美味しくいただきます！ ありがとうございます。

今、大好きな、ミョウガが届きました。 とても、大きくて新鮮な品物で、うれしいです。

前回初めて上田様の赤実山椒を購入し、なんとも言えない山椒の良い香りにすっかり魅了されてリピートしました。麻婆豆腐や麻婆茄子にこれまでは市販の花椒を使用していましたが香りとお味の良さが歴然に違っていました。素晴らしい芳香にすっかり虜になっています。良いお品をありがとうございました。またお願いしたいと思っております。

立派なミョウガが届きました！ 甘酢漬け、生でサラダにあえて食べてみたのですが.. 普段食べてるのより辛く？ちょっと生では、わたしは厳しかったでした。。 次は料理に炒めたりするのにいれて、少し火をとおしてたべてみます。

袋を開けた瞬間に山椒の良い香りが広がりました🥰 色もキレイで飾っておきたいくらいでしたが、 天日干ししたらあっという間に良い色に✨ 写真の色が懐かしいですね💖

天ぷらや味噌汁甘酢漬けで美味しくいただきました😊✨みょうがの葉っぱで包んで送ってくださりありがとうございました💖

ごちそうさまでした。 キレイなお色になり酢漬けに加工できました。 あと、天ぷら、上田さんのおすすめミョウガご飯🍚に して食べたいと思います。 ありがとうございました😊

今朝、受け取りました。 スーパーで売っている（1パック2～3本入り）物の倍の大きさがありました。ゴロン、パリッと見るからに新鮮さが解ります。 ぬか漬けにしてボリボリ食べる予定でしたが、鮮度を味わいたくて　塩昆布梅肉和え、甘酢漬け、出汁醤油漬け、と作ったら肝心なぬか漬け分が無くなってしまいました(;^ω^) おおよその量が解ったので、一気に漬けれるように今日ぬか床の調節をしました。いい塩梅にになったらリピしたいです。

上田様 ご連絡が遅くなりました。 まずは使用する分だけを試しに摺鉢で擦ってみました。 山椒の香りの中に市販の物には無い爽やさがたっているのには驚きです。 まだ乾燥が足らないのか、これ以上細かくは難しいのですが、料理に使用するには問題無いので中華麻辣にあわせてみます。 素晴らしい香りを有難う御座いました。😄