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2024年、新しい農場が仲間入り！
さらに、加工施設も新しい場所へお引越ししました！新しい環境で、これからも美味しい鴨肉をお届けします！ 2024年の鴨は腸活にフォーカスして、餌や飼育環境を見直したことで、脂の融点が26.5度とさらにヘルシーに！牛、豚、鶏よりもずっと低く、口どけが良いのが特徴です。 さらに、新しい処理施設では品質アップのために「バブリング冷却」と「熟成」を取り入れ、旨味を最大限に引き出しました。 ますます美味しくなった最上鴨を、ぜひご堪能ください！ そして…2025年からは見学もできるようになります ぜひ新庄市に遊びに来てくださいね。みなさんのお越しをお待ちしています