みんなの投稿

親子でぜひ体験しに来てください！大歓迎です‼︎ 毎年の気候が違うので、自然と向き合うというか、付き合うというか、上手くいくことも、いかないことも、それが魅力的で。子育てと同じだと思うんです。でもそこが楽しくて、これを始めてから子育てがもっと楽しくなりました！作り続けていくことが何よりも大切だと思っていますし、毎年待っていてくださる方がいることも張り合いになっています。田沢湖での水遊びも出来ますし、ぜひ遊びに来てくださいね！ご案内します(*´꒳`*)

こんにちは！このたびはご注文いただきありがとうございます！私たちはいわきが大好きで、ワンダーファームにも必ず寄っています！今年も白石さんちの畑へお邪魔する予定です。食べ比べを楽しんでみてくださいね♪ 一晩味噌漬けにしたクリームチーズといぶりがっこも美味しいですよー！オススメです。

海外出張お疲れ様です！味の違いを楽しんでいただきありがとうございます。畑が違うだけで違いが出て面白いですよね！

ぜひ！大人ならわさびをプラスすると美味しいですよ！

こんにちは！感想ありがとうございます！幻になるかもしれない(あなたに)首ったけがっこ(仮)1票いただきました！ 通常は燻し専用大根を使うことで、水分が少ない分無添加無着色でもある程度の保存が可能です。水分を抜き、さらに塩で長く大切に食べようという先人の知恵ってすごいですよね。最近では冷蔵庫や家の中で食べ物が凍るようなことがなくなったので、家庭で収穫した青首総太り大根の一部をいぶりがっこにして保存するといった家庭が増えています。 今回は大根が不作だったことと、たまたまいつも応援してくれる地域の方が心配して大根を譲ってくれることになり、雪の積もった畑の中収穫させてもらいました。 初めて作ったこのいぶりがっこ！根津さんの意見を参考にさせていただきます(*≧∀≦*)ありがとうございました！