秋田県仙北市

西宮三春

三春と歩のがっこやさん

いぶりがっこ

秋田県南地域の伝統的な冬の漬物である「いぶり大根漬け」の製造・販売をしている”三春と歩のがっこやさん”の西宮三春と村岡歩です。
無農薬有機栽培で大根を育て、無添加無着色のいぶりがっこを作っています!

私たちの住む秋田県仙北市は、武家屋敷が有名な角館、日本一の深さを誇る田沢湖や、たくさんの温泉、秋田駒ケ岳など豊かな自然と文化が融合した観光地です。

私たちは、最初は「自分たち好みのいぶり大根漬けが食べたいよね?なかなか見つけられないのよね?それなら作ってみる?」という、かなり単純な理由でいぶり大根漬けを作り始めました。実家も嫁ぎ先も農家ではなく、もちろんいぶり大根漬けも作ったこともありません。地域のいろんな方に声をかけ、畑やいぶし小屋を貸してくれる方、指導してくれる方を見つけスタートしたスーパー初心者生産者でした。軽いノリで始めたいぶり大根漬け作りですが、始めてみたらたくさんの工程があることにびっくり!そして自分で作ったいぶり大根漬けは最高に美味しくて感動しました。それからこの道を極めたいと思い今年(2017年)で6年目に入ります。

いぶり大根漬けは自然の力があってこそ出来るということ、またこの土地だからこそできるということなど、いぶり大根漬けに関わる全てのことを発信していきたいと思っています!

西宮三春:
37歳 乙女座AB型
好きな食べ物 白米
好きなタイプ 声フェチです
今一番欲しいもの 楽にやせられるもの(笑)
今一番行きたいところ 海!山!
今はまっているもの 断捨離
これだけは譲れないもの もちろん食事!

村岡歩:
36歳 乙女座AB型
好きな食べ物 うなぎ
好きなタイプ ジャニーズ甘々系
今一番欲しいもの マイホーム
今一番行きたいところ あじさい満開の鎌倉
今はまっているもの BBQ
これだけは譲れないもの 一人で妄想する時間

【夢・今後やりたいこと】

★秋田が誇るすばらしい郷土の味「いぶり大根漬け」を全国の食卓へ届ける!
(軽トラで売りにいこうかなぁ♪)
★いぶり小屋を建てる!(畑、いぶり小屋、漬け小屋を近くに!)
★「いぶりがっこう」の充実(いぶり大根漬けを作りに来てね♪)

西宮三春さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするには登録・ログインしてください

ねねまま
2020.06.26.
こんにちは。この度はおせわになりました。

大変美味しくいただきました。
しょっぱすぎず、燻した香りが最高でした。
いぶりがっこってなんでこんなにチーズと合うのでしょうか…
そのままでももちろんコリコリコリコリ止まりませんでしたが、チーズと一緒にいただくともっと止まりません。
贅沢していぶりがっことチーズを生ハムで巻いて見ましたが絶品でした。
あっという間になくなりそうなので、また是非お願いします。

ありがとうございました。
商品 : スペシャルセット!いぶりがっこといぶりがっことチーズのオイル漬セット | 3,419円
西宮三春 | 三春と歩のがっこやさん
2020.06.26.
ねねままさん、こんにちは!この度はお買い上げいただきありがとうございました!
同じ発酵食品というのもあり、チーズとの相性が最高ですよね!チーズを一晩味噌漬けにして合わせるとさらにいい出会いがありますよー!
**mmm
2020.06.02.
あまりに珍しいソーセージだったので、ついポチリ😆❣️いぶりがっこもチーズもソーセージも大好きですので、一石三鳥のおつまみでした!おいしかったです🥰
商品 : こんなのなかった⁈いぶりがっこ入りソーセージ | 3,653円
西宮三春 | 三春と歩のがっこやさん
2020.06.02.
こんばんは!この度はありがとうございました!一石三鳥と言っていただけるなんて♡ありがとうございます!
ミティコ
2020.05.22.
こんにちは!
今回は義理の母に、母の日のギフトとしていぶりがっこ入りソーセージを送りました。
夕飯用に調理が簡単なものや、ワインを飲むのでつまみになるものを探していたら珍しいとてもいいものがあったので決めました。
義母も喜んでくれて、届いて早速食べて美味しいと連絡をくれました。
ステキな物を作ってくださり、また迅速に配送手続きをしてくださってありがとうございました!
また注文したいです。
西宮三春 | 三春と歩のがっこやさん
2020.05.22.
ミティコさん、こんにちは!ソーセージを選んでいただきありがとうございました!しかも喜んでくださり私も嬉しいです。いぶりがっこを食べ慣れていない方に食べるきっかけになってもらえたらと思い、地元の女性と結婚し移住したポーランド人のソーセージ屋さんに作ってもらいました!
ぜひ今後ともよろしくお願いいたします。
西宮三春 | 三春と歩のがっこやさん
2020.05.12.
みなさん、こんばんは!お待たせいたしました!
本日より

がっこの学校 「いぶりがっこう」みんなの登校日

第7期生を募集いたします。

いぶりがっこは秋田の豊かな風土に育まれた独自の伝統保存食です。地元のお母さんが作るいぶりがっこの味と想いに感動し、2012年からがっこ作りを始めた私たちです。それまで農作業をしたこともなかった2人が子どもたちが安心して食べられることにこだわり、種まきから漬け込みまで全作業をこなすようになりました。そんな中で、農作業の楽しさ、自然相手の大変さや自然の恵みを受けて出来上がることへの感動を多くの方に味わってもらいたくて始めたのが、がっこの学校「いぶりがっこう」です。
昔から受け継がれたがっこ作りの知恵を体験するだけでなく、季節の移り変わりを肌で感じながら旬を味わい、地元の人たちとの交流を深め秋田をまるごと楽しめる場として7年目を迎えます。

「いぶりがっこう」コース案内
コース毎にお手元に特典が届きます。
また入学された方はいぶりがっこができるまでの工程を学ぶ体験ができます。
体験後には旬を味わえる楽しい企画を準備しています。お子様連れやグループでのご参加も大歓迎です。
なお、今年度はコロナウィルス感染拡大防止のため体験の実施につきましては情勢を見て判断させていただきますのでご了承ください。体験に参加できないみなさんともいぶりがっこの出来上がりまでを共に楽しめるように最大限努力していきたいと考えています。

入学コース案内

○7000円コース 年3回お届けコース 6月12日〆切
採れたて枝豆 7月下旬から8月上旬発送
いぶり大根しょうゆ漬け 11月下旬から12月上旬発送
いぶりがっこ詰め合わせ 2月下旬から3月上旬発送

○5000円コース 年2回お届けコース 10月10日〆切
いぶり大根しょうゆ漬け 発送時期は上記と同じ
いぶりがっこ詰め合わせ

○3000円コース 年1回お届けコース 10月10日〆切
いぶりがっこ詰め合わせ 発送時期は上記と同じ

全コース共通 いぶりがっこ作り体験
種まき
燻し
収穫
漬け込み
樽上げ
加工

各体験には別途体験費をお願いしています。
各体験は約1ヶ月前に告知をしています。入学された方にはイベントページでのご案内をしております。

例年とは違う世の中ですが、どんな時も私たちの生活に「食」はとても大切なものです。ぜひ秋田の「食」文化に触れながら、皆さんの「食」と心が豊かになるようながっこの学校を目指し、今年度も愛情いっぱいのいぶりがっこをみなさんと作ることを楽しみにしています。

申し込みはコメント、メッセージからお願いいたします。こちらから個別に対応させていただきます。

令和2年5月12日

いぶりがっこう 校長 西宮 三春
教頭 村岡 歩
用務員 藤村さん

高橋貢
2020.05.11.
新政のおつまみにぴったりでした、とても美味しく頂きました。また、是非ご利用させていただきます。

西宮三春 | 三春と歩のがっこやさん
2020.05.11.
こんにちは!NO6がズラリ!これはすごいですね😊しかもなまはげも👹秋田を堪能してくださりありがとうございます!
ちぇりずむ
2020.05.10.
投稿遅くなってしまいましたが美味しくいただいております!

たまにふらりと秋田のアンテナショップへ行きおつまみとして買うこともあったのですが、外出自粛の流れでなかなか行けずお取り寄せを探している中での購入でした。

燻製の香りがとってもよく、塩気もばっちり!
とっても美味しいいぶりがっこで、日本酒がどんどん進んでしまいました。
クリームチーズと合わせると美味しいですが(カロリーもちょっと気になるので)、普段はそのままか黒胡椒をふって食べています。

同封されていた冊子も楽しく読ませていただきました。
またの機会がありましたら宜しくお願いします。
ごちそうさまでした!
商品 : いぶりがっこお試しセット 三春と歩のがっこやさん | 1,533円

西宮三春 | 三春と歩のがっこやさん
2020.05.10.
こんばんは!素敵な投稿をありがとうございます😊黒胡椒をふって食べたことがないので早速やってみます!こちらこそありがとうございました😊
すみ
2020.05.09.
無添加のいぶりがっこ、甘みが強いの苦手だからどうかな〜と思ったら、確かに甘さはあるけどしつこくないし全体のバランスが良くてあっという間に食べちゃいました。
ごはんにもお酒にも美味しいです。
商品 : スペシャルセット!いぶりがっこといぶりがっことチーズのオイル漬セット | 3,419円

西宮三春 | 三春と歩のがっこやさん
2020.05.09.
素敵なお食事に合わせていただきありがとうございます!そこにお邪魔したいくらいです!いぶりがっこも喜んでいると思います。
すみ
2020.05.09.
いぶりがっこもソーセージも好きなので、その2つが一緒になってるなんて美味しいに決まってる!
ということで注文しました。

間違いなく美味しかったです😊
茹でて頂いたら皮がしっかりして歯応え良し、中のがっこの食感が固すぎず存在感あり、スモークの香りもしっかりしてて好みでした!
ビールに合う。野菜と焼いたり煮るのも試してみようも思います。
商品 : こんなのなかった⁈いぶりがっこ入りソーセージ | 3,653円

西宮三春 | 三春と歩のがっこやさん
2020.05.09.
すみさん、こんばんは!喜んでいただけて嬉しいです!写真見たら食べたくなりました笑
ポトフのようなのも美味しかったですし、旬の野菜と焼いても美味しいですね!ぜひいろいろ楽しんでください😊この度はありがとうございました!
西宮三春 | 三春と歩のがっこやさん
2020.04.30.
#おうちごはん#おうち時間
皆さんいかがお過ごしですか?お家で過ごす時間が素敵なチャンス!と思っていぶりがっこ料理を家族で楽しんでいます。
今回は、以前同じ東北食べる通信で特集された牡蠣の生産者さんから届いた牡蠣といぶりがっこのアヒージョ。あえてほかに何も入れず…笑   ホント、これうなります♪いぶりがっこがいい仕事しまっせ。ぜひお試しあれ♪
商品 : いぶりがっこお試しセット 三春と歩のがっこやさん | 1,533円

すみすみ
2020.04.11.
早速おつまみとしてそのままで頂きました。美味しいいぶりがっこをありがとうございました✨ビールがすすみます🍺
そのままも好きですがクリームチーズと合わせたいぶりがっこが大好きなので、色んな形で食べて行きたいと思います。
商品 : いぶりがっこお試しセット 三春と歩のがっこやさん | 1,533円

西宮三春 | 三春と歩のがっこやさん
2020.04.12.
おはようございます!クリームチーズといぶりがっこ、最高の組み合わせですよね!お酒がすすみますね♪この度はありがとうございました😊
まる
2020.03.13.
西宮 さま:

昨日 受取りました。
早速 カットしたがっこを🍵お茶請けに開けました。
この香りと味❗️
一口目 余りに久しぶりのがっこに
うなってしまいました。
口の中に燻の余韻がなくなる前に次々と止まりません❗️
美味しいですね〜❣️ 箸が止まりません❗️
とうとうこれ以上食べたら胃痛が起きるかも、という所まで食べてしまいました。
カットがっこさんは1/3になってしまいました。
お供のお茶もガブガブと 夕飯が要らない位です。
いぶりがっこう、も初めて製造の過程がわかりました。
本当にご馳走さまでした。
西宮三春 | 三春と歩のがっこやさん
2020.03.14.
ステキな投稿、ありがとうございます😊
私たちも止まらなくなるんです、そしてホッとしちゃうんです。
まる
2020.03.14.
今日も🍵お茶請けに まったりと
もうテーブルに出したまま 仕舞う暇もありません。
煮込みに使う予定は駄目かもなんて言う
恐れが本当になりそうです(笑)
西宮三春 | 三春と歩のがっこやさん
2020.03.04.
大変お待たせいたしました!今年のいぶりがっこが出来あがりました!今年は今までにないほどの暖冬で、自然の寒さを利用して作るいぶりがっこのためとても不安な冬となりました。雪はほとんど降らなかったものの、寒さはそれほど緩むことがなかったため美味しく出来あがりました。
でも夏からの暑さのせいなのか私たちもそして周囲の大根生産者はみな大根が大きく育ちすぎて通常より収穫量が減ってしまいました。その年の天候と仲良く付き合うのは本当に難しいです。
数量限定ではありますが、今年のいぶりがっこを味わってもらえたら嬉しいです。
商品 : いぶりがっこお試しセット 三春と歩のがっこやさん | 1,533円

西宮三春 | 三春と歩のがっこやさん
2019.10.29.
いぶりがっこう〜収穫体験〜

8月に皆さんが丁寧に蒔いてくださった大根を、力を合わせて収穫します。自然の恵みに感謝して、1本1本抜いていきます。

令和元年 11月9日土曜日
LAWSON西木西明寺店 集合
集合時間 9:30
参加費 大人2000円 傷害保険、昼食代込
お子様は昼食代のみいただきます。
持ち物 長靴、ゴム手袋、防寒着、汚れても良い服装、着替え、タオル、水分

大根を収穫した後は、美味しいお昼ご飯をいただきます。
どんな内容かはもう少しお待ちくださいね!

なべひろ
2019.10.30.
わー立派に育ってきましたね!
葉っぱも美味しそう…笑
西宮三春 | 三春と歩のがっこやさん
2019.07.10.
いぶりがっこう〜種まき体験〜

いぶりがっこう第6期生のみなさん、ご入学&進級おめでとうございます。大変お待たせ致しましたが、いよいよいぶりがっこうがスタートいたします。
入学式となる大根の種まき体験のご案内です。

令和元年8月18日日曜日
集合時間 午前9:30
集合場所 LAWSON西木西明寺店駐車場

畑の場所がわかりにくいのでここからご案内いたします。また、畑にお手洗いがありませんので、LAWSON様で済ませていただきますようよろしくお願いします。

参加費 大人 2千円 傷害保険、昼食代込み
こどもはランチ代のみをいただきます。

持ち物 農作業しやすい服装
長靴 ゴム手袋 汗拭きタオル 飲み物

大根の種まき体験の他にも楽しんでもらえる企画を考えておりますので、こちらは追ってご案内させていただきます。

電車でお越しの方は駅までお迎えに上がりますのでご相談ください。

今回、前日の17日には地元でとってもステキなイベントが企画されていて、私たちも参加しています。こちらもぜひ一緒に楽しんでいただけたら嬉しいです!

https://www.itonami.site/2019

ご不明な点がございましたらお問い合わせください。

なべひろ
2019.07.10.
第6期入学させていただき、
ありがとうございます!

8/18の秋田入りは難しそうなので、
妄想で補習します…残念 ^_^
西宮三春 | 三春と歩のがっこやさん
2019.07.12.
なべひろさん、妄想補習よろしくお願いします!
まだまだ授業は続きますのでお楽しみに!
yumimi
2019.06.16.
大好きないぶりガッコ。

もう基本は、食事の時とかじゃなくても切ってテーブルに出しておくと、お茶飲みながらボリボリと。

おつまみにはこれまた大好きなクリームチーズを挟んで😋🍴💕

あっという間になくなってしまいました。

ご馳走さまでした。(*^▽^*)
商品 : いぶりがっこお試しセット 三春と歩のがっこやさん | 1,522円

西宮三春 | 三春と歩のがっこやさん
2019.06.16.
こんばんは!我が家もポリポリ、ポリポリ…あれ?気づいたら、ない⁈ということがよくあります笑笑クリームチーズとの相性もバッチリですね!このいぶりがっこはリンゴの木で燻していますので生のリンゴを薄く切って乗せても相性抜群なんです!今度ぜひお試しください!何より、いぶりがっこを愛してくださってありがとうございます^ - ^
西宮三春 | 三春と歩のがっこやさん
2019.05.31.
6月と言えば!父の日がありますね!日ごろ頑張っているお父さん!旦那さまに美味しいプレゼント🎁いかがですか?
我が家では毎年バーベキューをしてワイワイ楽しむ父の日をしています♪
現在出品しているいぶりがっこ入りのソーセージはお酒にもピッタリ!パリッとジューシー!
これからの季節にぴったりです!
商品 : 初登場!いぶりがっこ入りソーセージ | 3,645円

yumimi
2019.05.25.
受けとりました😉

いぶり学校~入学案内~
もゆっくり読ませて頂きますね😁

有難うございました(*^▽^*)
商品 : いぶりがっこお試しセット 三春と歩のがっこやさん | 1,522円

なべひろ
2019.05.25.
ボクも第6期入学予定です!
yumimi
2019.05.26.
同期(*`・ω・)ゞね(笑)
西宮三春 | 三春と歩のがっこやさん
2019.05.31.
皆さまようこそいぶりがっこうへ!
入学をお待ちしています!
西宮三春 | 三春と歩のがっこやさん
2019.05.19.
私たちのいぶりがっこは、ダジャレのようないぶりがっこうを開校しています。
これはポケマルの予約販売にすればいいのか⁈
どうなんだろう?
と思いつつ、まずはみなさんにご案内させていただきます!

がっこの学校 「いぶりがっこう」みんなの登校日

第6期生を募集いたします。

いぶりがっこは秋田の豊かな風土に育まれた独自の伝統保存食です。地元のお母さんが作るいぶりがっこの味と想いに感動し、2012年からがっこ作りを始めた私たちです。それまで農作業をしたこともなかった2人が子どもたちが安心して食べられることにこだわり、種まきから漬け込みまで全作業をこなすようになりました。そんな中で、農作業の楽しさ、自然相手の大変さや自然の恵みを受けて出来上がることへの感動を多くの方に味わってもらいたくて始めたのが、がっこの学校「いぶりがっこう」です。
昔から受け継がれたがっこ作りの知恵を体験するだけでなく、季節の移り変わりを肌で感じながら旬を味わい、地元の人たちとの交流を深め秋田をまるごと楽しめる場を目指し6年目を迎えます。

「いぶりがっこう」コース案内
コース毎にお手元に特典が届きます。
また入学された方はいぶりがっこができるまでの工程を学ぶ体験ができます。
体験後には旬を味わえる楽しい企画を準備しています。お子様連れやグループでのご参加も大歓迎です。

7000円コース 年3回お届けコース 6月10日〆切
採れたて枝豆 7月下旬から8月上旬発送
いぶり大根しょうゆ漬け 11月下旬から12月上旬発送
いぶりがっこ詰め合わせ 2月下旬から3月上旬発送

5000円コース 年2回お届けコース 10月10日〆切
いぶり大根しょうゆ漬け 発送時期は上記と同じ
いぶりがっこ詰め合わせ

3000円コース 年1回お届けコース 10月10日〆切
いぶりがっこ詰め合わせ 発送時期は上記と同じ

全コース共通 いぶりがっこ作り体験
種まき
燻し
収穫
漬け込み
樽上げ
加工

各体験には別途体験費をお願いしています。
各体験は約1ヶ月前に告知をしています。入学された方にはイベントページでのご案内をしております。

今年度もたくさんの笑顔にあふれ、愛情いっぱいのいぶりがっこをみなさんと作ることを楽しみにしています。

申し込みはコメント、メッセージからお願いいたします。こちらから個別に対応させていただきます。

いぶりがっこう 校長 西宮 三春
教頭 村岡 歩
用務員 素敵な地元の皆さん

なべひろ
2019.05.20.
こんばんは。虎ノ門のイベントではありがとうございました!いよいよですね。第6期 どれか申し込みます。別途メッセいたします(^^)
西宮三春 | 三春と歩のがっこやさん
2019.05.20.
なべひろさん、先日はありがとうございました😊ぜひよろしくお願いします♪
yossy
2019.04.29.
冷凍で届きましたので、そのまましばらく眠っていただいていましたのを、今日お料理しました。
キャベツと一緒に煮込み料理にしましたが、野菜もたくさん食べられて、ソーセージといぶりがっこの塩味だけで、ほとんど調味料のいらない健康的なおかずになりました。
「いぶりがっこう」の冊子を読みながら、いただきま〜す そして、ごちそうさま❗
商品 : 初登場!いぶりがっこ入りソーセージ | 3,645円

西宮三春 | 三春と歩のがっこやさん
2019.05.01.
こんにちは!煮込みも美味しそうですね!まだ焼いてしか食べてなかったのでこれは私も早速やってみます!
rick
2019.04.25.
みはるさん、あゆみさん、
ソーセージ届きました
予想通り美味しかった
ありがとうございます
西宮三春 | 三春と歩のがっこやさん
2019.04.25.
新井さん、でしょー?美味しいでしょー?
いつもありがとうございます😊
rick
2019.04.25.
今日もお昼に三本食べました
haru
2019.04.23.
先日はいぶりがっこのお届けをありがとうございました!とっても美味しくて秋田の旅行がよみがえりました。丹精込めて作っておられるいぶりがっこ また注文しますね!

西宮三春 | 三春と歩のがっこやさん
2019.04.23.
こんにちは!こちらこそお買い上げいただきありがとうございます😊またぜひ秋田へおざってたんせ!
西宮三春 | 三春と歩のがっこやさん
2019.04.14.
いぶりがっこをご注文いただいた皆様にはいぶりがっこができるまでが描かれたパンフレットを同封しています。
私たちと一緒にいぶりがっこづくりを体験できるがっこの学校「いぶりがっこう」のヒミツをバラしちゃう⁈
https://www.facebook.com/events/377184063134556/?ti=icl
ぜひ!遊びに来てたんせ♪

なべひろ
2019.04.18.
おはようございます。
申し込みました!
よろしくお願いします(^^;
西宮三春 | 三春と歩のがっこやさん
2019.04.18.
おはようございます!ありがとうございます!お会いできるのを楽しみにしています!
せん
2019.04.12.
遅くなってしまいましたが、いぶりがっことても美味しいです(*´꒳`*)
こんなに燻香が感じられるいぶりがっこは初めていただきました!お酒のアテにずーっとずーっと食べてしまって、これは危険な美味しさです。
箱を開いた瞬間に角館の桜の写真が美しくて、細やかなお心遣いにも感動しました。
まだ1つしか開けていないので、食べ比べも楽しみです!またお世話になると思います

西宮三春 | 三春と歩のがっこやさん
2019.04.14.
こんにちは!こちらこそご注文いただきありがとうございます!りんごの木で燻していますので、優しい燻香のがっこです。ついつい止まらなくなるんですよ♪いろいろ試してもらえたら嬉しいです!
カムピコ
2019.03.24.
今日届きました!
前回初めて食べましたが、ご飯にもお酒のアテにも最高で、とても美味しかったです(*^^*)
来週姉の家に遊びに行くので、お土産にと思いリピートしました(*^^*)
ありがとうございました。
商品 : 今年も出来上がりました!三春と歩のがっこやさんのいぶりがっこセット | 3,229円
西宮三春 | 三春と歩のがっこやさん
2019.03.24.
カムピコさん、こんにちは!リピートいただきありがとうございます😊お酒もご飯にも合って、我が家でも欠かせない存在です。秋には醤油漬けが登場しますので今後ともどうぞよろしくお願いします。
emi
2019.03.13.

いぶりがっこ、無事受け取りました。

どうしよう・・楽しみ過ぎます。
どんな風に食べようか、楽しくいろいろ考えております。
商品 : 今年も出来上がりました!三春と歩のがっこやさんのいぶりがっこセット | 3,229円
西宮三春 | 三春と歩のがっこやさん
2019.03.13.
こんばんは!喜んでくださりありがとうございます^_^お料理にははしっこを使ってくださいね!
てん菜糖とオリジナルの味比べもぜひ楽しんでみてくださいね♪
emi
2019.03.13.

お料理にははしっこ・・ ナルホド
何かおいしいおつまみにして、飲みたいです!

角館のチラシも大好きな秋田旅行を思い出し、胸アツです 笑
行くたびに人力車、乗ってます(ザ・観光客!)
西宮三春 | 三春と歩のがっこやさん
2019.03.13.
あら⁈今度秋田さ来る時は連絡っこください!ご案内します!角館で人力車に乗ったことはないですが、鎌倉で乗りました笑ザ観光客!ですね。
emi
2019.03.13.
秋田は日本でいちばん好きな場所です・・☆
嬉しいコメント、ありがとうございます(ノ´∀`*)
イトママ
2019.03.11.
遅くなりましたが届いたいぶりがっこ物凄く美味しかったです。もう一度頼もうと思ったらタッパーに入っている物は終わってしまったのですね(T_T)
とても美味しかったので忘れられないのでまた注文したいと思います。

西宮三春 | 三春と歩のがっこやさん
2019.03.11.
イトママさん、こんにちは!
ぬか付きのいぶりがっこは本当に期間限定でしか販売できないんですが、今出品しているのは1番美味しいところで真空にしたいぶりがっこです。
味比べができますのでぜひまた楽しんでください^_^
Sakapon
2019.03.09.
今日届きました。
薫りと歯応えが絶妙で、家族みんなに好評でした。
黒ビールと合わせて飲むと、味がより一層際立つ感じがします。
でも、やはり日本酒が一番かな?

西宮三春 | 三春と歩のがっこやさん
2019.03.10.
こんばんは!
この度はお買い上げいただきありがとうございます!黒ビールといぶりがっこ⁈私もまだ試したことがありませんでした!早速やってみます!
日本酒との相性は言うことなしですね♪
ゆまり
2019.03.07.
無事に届きました!

てんさい糖のいぶりがっこ、とても美味しいです‼️

いぶりがっこ好きですが、燻の香りがとてもよいです

グラニュー糖のいぶりがっこも美味しいですが、食べ比べるとわかりますね

クリームチーズと合わせたり、刻んでポテトサラダに入れるのはグラニュー糖で作ったいぶりがっこの方が合いそう‼️
でもそのまま食べるならてんさい糖のいぶりがっこの方が好きです

また是非注文させていただきます!
商品 : いぶりがっこお試しセット 三春と歩のがっこやさん | 1,522円
西宮三春 | 三春と歩のがっこやさん
2019.03.10.
こんばんは!お返事が遅くなってしまいました!
味比べしてくださってありがとうございます!
てん菜糖はたった1樽しか漬け込んでいないので、限定品なんです♪
ゆまり
2019.03.10.
そうなんですね!
大切にいただきます✨
rick
2019.03.04.
いぶりがっこ
届きました
入学案内パンフレット
素敵です

西宮三春 | 三春と歩のがっこやさん
2019.03.05.
いつもありがとうございます!パンフレット、めんこいでしょ⁈ぜひお知り合いの方にも見せてくださいませ!
rick
2019.03.05.
もっと送ってくれたら
たくさん配るよ
カムピコ
2019.03.01.
昨日、届きました!
漬物をほとんど食べない夫が、いぶりがっこは大好きで、昨日早速食べてました!笑
自然な甘味で、そのままご飯と食べても、クリームチーズと一緒にお酒のアテにしても美味しかったです。
食べ始めたら止まらなくなるので、あっという間になくなりそうです、、、
西宮三春 | 三春と歩のがっこやさん
2019.03.01.
カムピコさん、こんばんは!
旦那様にも喜んでいただけて嬉しいです!パックから開けてタッパーなどにいれて2.3日後になるとまた風味が変わって美味しいんですよ!ぜひやってみてくださいね!チーズもいろいろありますし、お酒がすすみますよね!そんな我が家も今いぶりがっこをつまみに旦那さんと飲んでます♪
かえで
2019.02.26.
遅くなってしました。いぶりがっこ最高でした。お酒が進みます。
西宮三春 | 三春と歩のがっこやさん
2019.02.26.
かえでさん、こんばんは!今夜は久しぶりに雪!雪!の秋田です。お酒、進んじゃいますね!我が家は今夜はポテトサラダにいぶりがっこを入れて食べています!
西宮三春 | 三春と歩のがっこやさん
2019.02.19.
いぶりがっこの旬をご存知ですか?
厳しい寒さを超えたこの時期がいぶりがっこの出来たて、旬を迎えています。作り手によって全く違ういぶりがっこですが、共通していないのは食べ物を大切にいただくための知恵と手しごとのひとつだったからではないかと思っています。時代の流れとともに作り手も減ってきているのが現実ですが、最近ではいぶりがっこにはGABAが多く含まれていることもわかってきました。古くから秋田で作り続けられてきた文化を見つめ直し、作り続けることで手しごとを楽しみ、極めていきたいと思っています。
そんな私たちが作りはじめて7年目のいぶりがっこが完成しました!
商品 : 今年も出来上がりました!三春と歩のがっこやさんのいぶりがっこセット | 3,229円

Hiromi Nezu
2019.02.13.
米ぬかから取り出す感じが、わくわくしてイイですね♪
早速、友人との飲み会に持参しました。
クリームチーズのせは、こんな食べ方もあるんだーと大好評でしたよー!
おかげで日本酒がどんどん進んじゃいました笑
西宮三春 | 三春と歩のがっこやさん
2019.02.13.
がっこ記念日楽しんでくださりありがとうございます!出したてのいぶりがっこはまた違った美味しさだったと思います!
Eri Nohara
2019.02.07.
いぶりがっこ、毎食のご飯のお供に頂いています(^^)
たくさん入れて頂いたので当面楽しめます💕
ありがとうございます😊

またポテサラもしないと😆
まだ挑戦できていなかったアヒージョも‼️
西宮三春 | 三春と歩のがっこやさん
2019.02.07.
今年もありがとうございます!

ぜひいろんな食べ方で楽しんでみてくださいね!
リンパkoba
2019.02.02.
こんばんは😃🌃

今夜の夕食に待ちに待ったいぶりがっこを戴きました😋
私は酒飲みなので、日本酒🍶とあわせて
あ~( ̄▽ ̄;)~日本酒が進む
いぶりがっこ、やめられない
明日の晩酌🍶も楽しみです
ご馳走様でした🙏
西宮三春 | 三春と歩のがっこやさん
2019.02.02.
こんばんは!早速のがっこ記念日ありがとうございます!お酒っこと一緒はやめられない、止まらない♪ですね!
どうか最後まで楽しんで食べてくださいね^ ^