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ユーチューブを参考に洗い、茹で、冷まし、皮をむき、冷蔵庫で冷やす！延べ6時間かかりました。子供は昨夜さっそく炊き込みご飯にしたそうで。柔らかく美味しかったと好評でした。私はまだ食してはいませんが楽しみにしております。 今は20万円の山を楽しみにしております。山は危険が伴うと言います。けが等に留意されますように。 取り急ぎ御礼まで。

YouTubeで竹林管理の動画を見ていたら、「早掘り根付きたけのこ」をポケマルで販売開始するとの事で、早速ポチッと購入してみました。 届いたたけのこは、根付き土付きで鮮度感◎茹で方の説明書きも同梱されていて助かりました。 すぐに、土を落としてお鍋に投入。生米をひとつまみ入れて茹でました。（この時期のたけのこはアクも少なく、えぐみはないようですが） 週末に友人を招待してたけのこパーティーを開催しました。 風味、香り、歯応え抜群で最高に美味しく、大好評！ ひと足先に春を感じました。 メニューは若竹煮、たけのこご飯、たけのことスナップエンドウのバター醤油焼です。