蓮根まんじゅうも皮付きでどうぞ！すりおろしには①長男or②次男がオススメです！中に入れるさいの目切りのレンコンにはシャキシャキな③三男がオススメです！

①が一番先の長男、②が次男、③は三男と呼んでいます。長男はあっさりとやわらかく、茹でてサラダやすりおろしに向きます。②はザ・レンコンで、煮物・天ぷら・すりおろし、何でも向きます！三男はシャキシャキ食感なので、レンコンチップスや唐揚げ・きんぴらにピッタリ。 それぞれの部位の違いもお楽しみいただけます！ 皮には免疫ビタミンと呼ばれるリポポサッカロイドがたっぷり含まれます。長男〜三男まで皮付きで是非お召し上がり下さい！！

つる紫も空芯菜も大好きな野菜です。 とっても美味しかったです！ありがとうございました。

とっても美味しかったです。　 細い茎は柔らかく粘りもよく、お醤油と鰹節のシンプルな 味付けで十分楽しめました。

れんこんで三品！ぜんぶ皮付きで！ 透き通るまで茹でてサラダに。 厚切りフライパン焼きと、ぽけまる北海道からやってきた 豚ミンチと梅煮で。透明感がある？水分が多い？繊細なシャキシャキ感と言ったらいいんでしょうか〜〜？ あっさりしていて、いっぱい食べれてしまいました。 みずみずしいので、包丁でシャキシャキ切れてお料理も楽々でした。ごちそうさまでした〜〜！