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現在の栽培状況です。 ジャガイモですが、ただ今浜松地区では収穫シーズンとなっておりますが、私の畑では背水整備の最中ということもあり今年は栽培しておりません。現在は春先のみに少量となっております。秋に「でじま」ジャガイモを植える予定です。 バターナッツは今年は試験的に少し植えてみる予定です。 間もなくキュウリが収穫できます。その後にバジル、ナスと続いていきます。 これから徐々にですがご要望に沿えるよう栽培計画をたてていきます。

今年のタケノコはおかげさまで好評のうちに終了しました。お買い上げいただいた皆様ありがとうございました。収穫量も例年以上でした。 毎年、気候が変化するので予測が難しいですが来年も3月末から4月下旬の間で収穫する予定です。

春の大根、おかげさまで好評のうちに終了しました。次回の大根は5月下旬から6月上旬の初夏のものになる予定です。 現在はタケノコを掘っています。気温と雨がマッチしたのかずんぐりした形の良いタケノコがたくさんとれています。今回のものはアクも少なく生でかじってみても舌にピリッときません。 まだ若干、注文を受け付けています。旬とピークはこれから1週間ほどとみています。 大きなタケノコでも柔らかさを確認の上でお届けいたします。

今年も皮付きタケノコの予約の受け付けを開始しました。お届けは4月中となります。 今回も4月前半、後半と「時期指定なし」という3種類の時期で分けました。4月中なら特にどの時期でも構わないという方は「時期指定なし」でご注文いただけるとありがたいです。ご希望の曜日、ご都合の良くない日などある場合は事前にお知らせください。なるべくご希望に沿うようにします。 今回もカネタのゴマ油とのセットがございます。 お届けは大体ですが4月の中旬になりますので、なるべくその辺がいいという方もこちらからお願いいたします。 毎年、気候などの違いから収穫のピークが変わってきます。あまりに事前の予想と違うときはお客様のご希望の時期をずらしていただくようお願いしていますが、なるべくそのようなことのないよう予約の取り方など改善していきます。 2キロと5キロの2種類で販売しておりますが、もしそれ以外の量をご希望の方はご相談ください。 アク抜き用の米ヌカをご希望の方はご注文時に明記してください。通常栽培の米ヌカですがご用意いたします。 収穫量が予想を上回った場合は4月でも通常販売を行います。予約できなかった方も4月以降に販売再開することがございますのでよろしければどうぞ。その際はこちらでも告知します。 掘りたてタケノコの甘みと歯ごたえ、一度お試してみてはいかがでしょうか。

ただいまミニ大根の販売中です。 大根があまり大きくならなかったのでミニ大根として販売します。今回も大根と相性の良い村松製油所さんのゴマ油とセットでの販売も行っております。 小さいですが細さもあって味が芯までしみ込みます。雑味の少ないスッキリとした味わいで葉も柔らかく楽しめます。ぬか床にも良い影響を与えると思いますのでぬか漬けがなかなかうまくいかない方は試してみてはいかがでしょうか。 急に暖かくなり季節が春に向かっています。夜中の冷えもゆるんで冬野菜の風味も変わってきています。 なめらかで艶のある肌、包丁で切ったときのスッ．．と刃が通る感触とみずみずしさを楽しめるのはあとわずかです。お求めの方はお早めに！