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こんにちは😊 梅雨の真っただ中ですね。 かくいう私（家田）は雨女☔です。 昨日も事務所から農園へ出荷送り状を運びに行ったところ、 （車で30分ほどかかります） 急に空がかき曇り、ポツポツと雨☔が降ってきました。 ブルーベリー収穫には雨は大敵なのですが、 本当にこの性分は損かもしれません。 （ただの梅雨ですかね😜） さて、私たちの農園ではブルーベリーを一粒、一粒 完熟度を見極めて、採っています。 完熟は写真にある通り、 軸（さくらんぼでいう”手で持つところ”に相当）が色づいていたり、 軸と実のつながっている部分がぐるりと濃い色になっていたり、 あるいはちょっと触れただけでポロリと取れたり…というのが サインとなります。 ただ、完熟サインは品種によって微妙に異なるので、 特にシーズン序盤はとても難しいです。 ちなみに写真いっぱいに広がる水色は、手袋です🧤 ブルーベリーの実にはブルームと呼ばれる 細かな白い粉をまとっておりまして、 （実自身が乾燥や虫から守るために出す成分と言われています） 素手で触ると指紋が浮き出てしまう（？）ので、 手袋にて収穫しています。 ちょっとしたブルーベリー豆知識でした👋

こんにちは😊 昨日よりブルーベリーの収穫を始めました。 （お試し収穫でまだ本格化していません） ポケットマルシェに昨年の12月末に登録してから 約半年。 ポケットマルシェでブルーベリーの初販売を控えております。 いつもは手練れの収穫者である母（前田由美子）も、 ユーザーのみなさまとのやり取りをし、 みなさまの思いやご期待を背負っている分、 収穫時に手が震えるといっていました。 ちゃんと実の付け根まで色づいて完熟しているか、 味は乗っているかを試しながらでしたので、 収穫に時間がものすごくかかりました。 もうすぐお届けになります🎁 どうぞよろしくお願いいたします。

こんにちは😊 私たちがメインで作っているブルーベリーが ここ数日の暑さでぐっと色づいてきました。 ハイブッシュ系はもうそろそろ収穫が始まりそうです！ ブルーベリーは露地栽培で、なおかつ実が繊細で雨に弱く、 収穫時は特に天気予報のにらめっこになります。 お客様にお届けする最後の最後まで気が抜けず、 ハラハラドキドキの毎日です。 無事お客様にお届けできますように✨

こんにちは😊 うちの農園のすぐ横を流れる浅野川で 鮎漁が解禁になり、釣り人さんが初日から頑張っています🐟 今年は鮎の数が少ないけれどもサイズが大きいと おっしゃっていました。 しかも今年は金沢を流れるもう一つの大きな川、 犀川が地元のテレビに取り上げられたせいで、 浅野川は人があまりいなくて穴場になっているそうです。 鮎が解禁になるころと うちのブルーベリーが実るころが重なるので、 鮎釣りの方の中にはうちのブルーベリーを 購入してくださる方もいらっしゃいます。 いよいよ夏の到来です☀

こんにちは😊 ブルーベリー園に設置していたみつばちさんの巣から はちみつが搾れました🐝 みつばちさん、受粉とはちみつ、本当にお疲れ様。 そして、ありがとう💛 なお、ブルーベリー園で採れたはちみつは ブルーベリーのお花だけでなく、 近所の山々の野の花の蜜も入っています。 私の家では普段アカシアのはちみつを食べているくらいで、 ハチミツ博士ではないのですが、 このはちみつは後味にかけて、 花の香りが結構主張してくる感じです。 野の花の香りなのかな？ 搾りたてのはちみつには小さなゴミが混じっているので、 これからそれらをきれいにして、瓶詰めする予定です。 出来上がりが楽しみです😊

こんにちは😊 私たちの園で育てているブルーベリーの中でも 早い時期に採れるハイブッシュ系の実の一部が 紫色に色づき始めました。 まだまだ熟していない段階ですが、 この紫色を見ると、ブルーベリー収穫のシーズンが近づいてきた！ と実感します。 おいしい、おいしいブルーベリーになりますように！ ちなみに紫色に色づき始めたのはごく一部です。 同じ品種でも全く実が紫色になっていないものもあります。 私たち一人一人が違うようにブルーベリーも一本一本 ちゃんと個性があるんだな～と思わされます。

こんにちは😊 毎日虫と闘いながらのブルーベリー栽培をしている 金沢ちはらファームです。 ブルーベリーの実もなり始めましたが、 ブルーベリー園に設置したみつばちさんの巣箱からは はちみつも搾れました。 本当ははちみつの話題をしたほうがいいんですが、 個人的な好みで別の話題です。 ブルーベリーの加工品として、 先日から金沢のあんこ屋さんにブルーベリーあんの試作を していただいたのですが、 その試作品が出来上がってきました✨ 実はわたくし、家田めは、 あんこが大の大の大好きなんでございます。 金沢に生まれながら住み着いておりますので、 茶道なるものを長くしておりまして、 もう和菓子には目がないんです。 洋菓子も大好きですが、和菓子となると、 両目がキラキラキラリン✨になります。 あんこ屋さん曰く、ブルーベリーの味を出すために、 当初の量の2倍のブルーベリーピューレを入れた！とのことでして、 白いんげん豆の白あんにブルーベリーを入れたら、 普通の黒あんとほぼ同じ色になってしまいました😢 きれいな色は出なくて残念でしたが、 最初のあんこの味から後味にかけてのブルーベリーのさわやかさが 存分に出ていて、もう、好き💛です。 園の他の社員さんたちはどうやって売るの…という反応ですが、 まず、私が食べたい！！んですね💦 あんトーストや白玉など合わせてみたいな。