みんなの投稿

こんにちは😊 ミニ紙コップでビンボー・ブルーベリー葛アイスを作ってみました。 ここ最近、本当に忙しく、 家にあった材料だけで作ったので、 葛粉ではなく、片栗粉を使ってます🤣 これがビンボーたるゆえんです。 撮影であーだこーだしていて、 冷凍庫から出して１５分くらいたっても、こんな感じだったので、 溶けにくいと言ってもいいでしょうか？ 味はトルコアイスのような粘り気もあり、 おいしかったです😋 葛でなくて片栗粉でもできるので、 ぜひお試しくださいませ😂

こんにちは😊 なんとなく、冷えた食べ物が食べたい今日この頃なのですが、 福岡の梅ヶ枝餅を作ってみました😋 米粉で作った皮とあんこの両方に ブルーベリーを練りこんでみました。 金沢では、７月１日に氷室饅頭を食べる習わしがあり、 ちょっとだけ早めにお饅頭めいたものを食べてみました。 氷室饅頭とは加賀藩が徳川将軍家へ 氷室から氷を切り出して、献上する際に、 道中の無事を祈ったことにちなんで作られたお菓子なんだそうです。 ちなみにその氷室は今でも現存し、 うちの農園から車で10～15分くらいのところにあります。 つまり、山の中ということですね。 山じゃないと、氷室の雪も解けちゃいますもんね。 そんなことをつらつらと書いてしまいましたが、 ７月からはいよいよブルーベリーシーズン。 ご予約たくさんありがとうございました🙇✨ 準備が整いましたら、お届けいたします🎁

こんにちは😊 寒天とブルーベリーのフルーツポンチを作ってみました。 冷凍ブルーベリーを氷代わりに使っています。 赤いのはブルーベリーの寒天です。 ブルーベリー農家なのでたくさん寒天に ブルーベリーを入れたかったのですが、 色合いの問題からブルーベリーをレンチンしたときにでる汁を 少量だけ使って色付けしました。 そうしないと、赤黒い寒天になっちゃうんです。 オレンジはオレンジの寒天、白はレモン汁の寒天です。 とってもおいしかったのでぜひお試しくださいませ。 ようやっとブルーベリーのテスト収穫が始まりました。 まだまだ本格的な収穫ではないのですが、 今年もおいしいブルーベリーをお届けできるように 頑張ります💪

こんにちは😊 ブルーベリーのグラデーションムースを作ってみました😋 イベント販売に向けての試作もかねて何度か作っており、 乳アレルギーをお持ちでなければ、やっぱり生クリームもしくは 乳成分だけのホイップで作ったほうが濃厚でおいしいです。 試作品に味をしめた娘らは、 「今度いつ失敗作持ってくるの～？」と 虎視眈々と狙っている状況です😅 ブルーベリー農家のさがでしょうか、 やっぱりブルーベリーが多いほうがおいしいということで、 販売価格400円を予定しているのですが、 原価計算したら、ブルーベリーだけで 200円ほどかかっていました😱 えー、えー、えー、でも ブルーベリーは絶対に譲れない（笑）ということで、 もしこの夏、イベントでお会いすることがありましたら、 ぜひご賞味くださいませ🙇✨ またフレッシュブルーベリーのご予約もありがとうございます。 栽培のほうも頑張っておりますので、 どうぞよろしくお願いいたします。

こんにちは😊 ブルーベリーソースがいっぱいかかったパブロバを作ってみました😋 パブロバというのは簡単に言えば、 焼メレンゲにクリームを載せて、最後にベリーソースをかけて いただく甘いお菓子だそうです。 焼メレンゲ、おいしいけど、焼き時間が長くて また作ろうという気にあまりなれないのですが、 うちの娘らはとってもお気に入りのようでした😅 また、クリームは豆乳からクリームチーズもどきを作ってみました。 無臭のココナッツオイルを混ぜ込むんです。 初めて作りましたが、本当にクリームチーズみたいな味になって 一人感動しておりました。 こどもが乳アレルギーから始まった代替食ですが、 いろいろと奥が深いんだなと思った次第です。 気温のアップダウンがまだまだ激しいですが、 体に気を付けて元気で過ごしましょうね😊

こんにちは😊 いつもありがとうございます✨✨ 2025シーズンのブルーベリーの予約を始めました。 ２月・３月の大雪による枝折れの影響で収穫量は減りますが、 生き残った枝たちは元気そのもので、 ブルーベリーも順調に育っています。 なんだかここ数日寒いですね。 それなのに虫がわんさかいるので、 ニームというインド生薬のエキスを これでもか！と散布しております。 ニームの木はインド原産の木なのですが、 あの、なんでも食べつくすというイナゴの大群も ニームの木をよけていくということです😂 それで少しは減ってくれればいいのですが、 それでも平気な虫さんも少なからずいるので、 これからは虫との戦いです。 頑張ります💪

こんにちは😊 ゴールデンウィークも開け、いかがお過ごしでしょうか？ 冷たいスイーツ、米粉プリンを作ってみました！ 米粉だけであのぷるぷるを出しています。 なので卵もゼラチンも使用なしです。 上に載っているのがブルーベリーカラメルソース。 皮種がしっかりしているブルーベリーを使用したので ちょっとザラっと感が残ってしまって残念でしたが、 味自体はとってもおいしく仕上がりました♪ お休み明けはおいしい食べ物でギアを上げていきましょうね😉