みんなの投稿

こんにちは😊 先日、食用ほおずき「キャンディランタン」の 種を植えました🍃 ちろっと、か細い芽がでてきました✨ 去年は収穫時期に家族で時間差コロナにかかり、 ２０日以上もお籠もり生活している間に 全部枯れてしまったという苦い思い出があります💦 さあ、今年は再チャレンジ💪 今年は土はもちろん化学肥料不使用ですが、 去年の反省を振り返り、有事の際に移動できる プランター栽培にする予定です😅 これから発芽・育苗します🌱

こんにちは😊 うちの冷凍ブルーベリーと抹茶、豆乳、 ミントの葉、メープルシロップを混ぜて ウィーンとやってみました🍹 ブルーベリーラテです。 なぜに抹茶を入れる…と思われるかもしれませんが、 アメリカのハイブッシュブルーベリー協会さんのHPに 載っていたレシピです。 英語のレシピから作ったあとで、日本のページがあることを知り、 英語から読み解いて作ったものと本当のレシピとは だいぶ配合比が間違っていたようですが、 それでもおいしかったです👍😋 ようは適当に入れてもおいしいということですね！ もし冷凍ブルーベリーがある方、お試しくださいませ。

こんにちは😊 この赤い液体は何？？と思われますか？ これはブルーベリーを剪定した枝を煮出した 草木染液です（食べ物ではありません）。 こんなに赤色なのに、 実際に染めてみると、やわらかなカフェオレ色 （別名うっすい茶色）になります😅 なぜなんでしょう？ 抽出の濃度を変えてみようかな、といろいろ模索中です。 もしうまくいくようならまたお知らせしま～す😊

こんにちは😊 業務スーパーの冷凍パイシートを使って、 ジャムパイを焼いてみました😋 卵・乳不使用のパイシートなので、 食物アレルギーをお持ちのご家庭におすすめです👍 手前の滴っているのが、うちのブルーベリージャムです。 赤いのはいちご🍓です。 思いのほか生地が膨らんで お花の形をとどめていないのが残念でしたが、 サクサク生地でおいしかったです💖 シートを切って焼くだけなので、おすすめです😁

こんにちは😊 各地で桜の開花宣言🌸がなされていると思いますが、 私たちの園でも開花宣言です！ ブルーベリー（早生品種）のお花が咲きました！ 99％くらいはつぼみなので、 これから純白のお花が満開になるのがとても楽しみです✨✨

こんにちは😊 冷凍ブルーベリーとりんご酢、砂糖＝１：１：１で 漬けた果実酢（６日目）を使って、 豆乳に混ぜてソイチーズを作ってみました。 （豆乳200ｍｌに対して、酢大さじ３） クラッカーの上に、 作ったソイチーズと漬けてあったブルーベリーを載せると おつまみにもってこいなお味でした😋 ちょいとひと手間でリッチな感じです。 ぜひいかがですか？

こんにちは😊 私たちのブルーベリー園はというと一気に春が進んできています🌸 写真の通り、 ブルーベリーの花のつぼみも膨らんでいますが、 葉っぱの芽も出始め、早いものだと葉っぱも出てきました。 そして地面は雪が解けて・・・・、 雪で隠されていたものがあらわになりました。 落ち葉や苔などが姿を現し、キャー🫣（見たくない）です💦 春の大掃除、頑張ります🎵

こんにちは😊 冷凍ブルーベリーとりんご酢、お砂糖 （写真は甜菜糖を使用）を１：１：１で漬けるだけの 果実酢を作ってみました。 ミツカンさんのレシピそのままですが、 ものすごくおいしく仕上がりました🍹 さすが、一流企業です！ ちなみに写真は漬けて2日目のお酢の炭酸割と豆乳割です。 漬けていたブルーベリーもおいしくいただきました😋 冷凍ブルーベリーは 冷凍により細胞が壊れているからなのか、 ものすごい色が出るのが早くて、 漬けてから２時間後にはだいぶ濃い紫色になっていました。 （でも味はなじんでなかったです） 本当に簡単ですぐできるので これから暖かくなる時期におすすめです👍 うちも冷凍ブルーベリーを 出品できればいいのですが、 おかげさまで完売です🙇 （写真は加工用グレードの冷凍ブルーベリーで作りました） また冷凍ブルーベリーを販売する際に レシピとしてお知らせしたいと思います🎵

こんにちは😊 もうそろそろ筍のご予約時期に差し掛かるのですが、 うちの竹林がある山では土砂崩れが起こり、 車一台やっと通れる道の半分くらいが崩れてしまっており、 竹林整備ができない状況です。 また、今年は裏年にあたることから、 状況がわからない現状、 今年はご予約販売をお休みすることにいたしました。 毎年楽しみにしてくださっている方、申し訳ありません🙇 なお、３月末には道が整備される予定とのことですので、 ４月下旬からの筍の時期には間に合うことから 筍の生育状況をみて、通常販売をいたします。 重ねましてよろしくお願い申し上げます。