自然栽培にひかれ購入しました。今回初めて味噌作りに挑戦しますので原材料にこだわってみました。頭で考えているより簡単に仕込むことが出来ました。出来上がりには数ヶ月かかりますが、茹で上がった大豆を食べてみたらとても美味しい豆でしたので期待して熟成を待ちます。良い大豆をありがとうございました。自然栽培頑張ってください！！

きれいな大豆をどっさり届けていただきありがとうございます。 肥料も農薬も使わずにこんな立派な大豆ができることに驚いています。 むしろ、使わないからこそ、なのかもしれませんね。 お勧め通り、味噌を仕込んでみようと思います。 ありがとうございました！

味噌汁だけでなくカレーやトマトソーススパゲティーの隠し味などにも大活躍です! 長期熟成味噌はもっと塩辛いものかと思っていましたが、びっくりするほどまろやかで料理の味に深みが増します。 大変気に入りました!

やっと仕込みました！香りのいい美味しい大豆でした。どんな味のお味噌ができるか出来上がりが楽しみです。

今年は、玄米糀で3キロを仕込む予定です。 この大豆とのご縁をありがとうございます。

無事にお味噌が届きました。そのまま食べてもとても美味しかったです。今日のランチにお味噌汁にしていただいたのですが、自然なお味でとても美味しかったです。また注文させていただきます。ご馳走様でした。ありがとうございました。