みんなの投稿

いつもご利用有難うございます。また、ご投稿有難うございます。海の見える高台に生えている古樹ですが、毎年気がつくと大きな橙がなっていて自分でも驚きます^^; 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

ジミーママ様、 嬉しいご投稿有難うございます。ママ烏骨鶏達は3世代くらい一緒に暮らしていますので、小さい卵は卵を生むのが今年初めての一年生、大きいものは三年生と言う感じです。平飼いですが、卵は鶏舎の中の巣箱で大概産んでくれるのですが、たまに外でしか産まないという頑固ママ烏骨鶏がいるので、草むらから採卵しています。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

嬉しいご投稿有難うございます。皮付きの糠漬けはどんなお味になるのでしょうか。当園では稲作もしておりますので、無農薬無化学肥料無除草剤の糠もご要望あればお分けできますが、令和4年産の販売(11月)からとなります。またのご利用お待ち申し上げます。

みっきい様、 毎度ありがとうございます。嬉しいご連絡有難う御座いました🤗 黒いテープ状のものが残っているのが見えますが、これは生分解マルチシートと言って、苗を寒さや雑草から守るためのシートの残りです。玉ねぎを収穫したあと土に漉き込んでしまうと分解されてしまう安全なものです。悪しからず🙏

anan様、 嬉しいご投稿有難う御座います(^^) 有機栽培だからという訳ではないのですが、レモン型やリンゴ型などスーパーに並ばない様な形のものもできてしまいますが、食味は変わりません。レモン型は特にスペースを埋める為にお入れしています。悪しからず。

貴重な新玉ねぎでの発酵玉ねぎレシピのご投稿有難うございます。綺麗な微塵切りテクニックを教えてください。輪切りも下手なもんで(^^; 新玉ねぎの意外な長期保存法ですね。素晴らしい!! 是非発酵玉ねぎ料理もご投稿ください🙏

ある様、 ご投稿有難うございます。ちゃんと届いた様でホッとしました。また、喜んで頂けたとの事、本当に良かったです。またのご利用心からお待ち申し上げます。今後とも、どうぞよろしくお願い申し上げます🙏

まるちゃん様、 ご投稿有難うございます。表面は結構高台の風の強いところにありますのでデコボコですが、安心安全第一で育てていますので悪しからず🙏 でも果汁は普通の夏蜜柑栽培ですとヘタ付きで収穫して保存して甘くする様ですが、樹になったままで自然な甘さと果汁の多さに繋がっていると考えています。淡路島に来られた折には是非当農園にも足を伸ばしてみてください。 今後ともどうぞよろしくお願いします。　

はぎせんべ様、 ご投稿有難うございます。えっ、もう届いてお食べになってるんですか〜!! 凄いですね、昨日の朝収穫したものをもう食べていらっしゃるなんて最高です!! 流通を介すと1週間位軽くスッ飛んでしまいますから・・・・・(^^;; 皮だけマーマレードってカロリー低そうで素敵です。同梱させていただいて花みどりフェアのパンフは昨年のものなのですが、淡路島のご参考と思いお入れしました。悪しからず🙏

ポケマルみ様、 美味しそうなマーマレードのご投稿有難うございます😋 だいだいは何年もなっているという事から代々続くという縁起担ぎでついた名前だそうですが、仰る通りかなりゴツゴツしたものもあります。これから夏にかけて日照が多いと太陽に向かっている側の色が少し褪せて来ます。冬になると戻るみたいです。ヘタの部分はそのままが花の跡にできて実が膨らんでいくので最後までこの部分は残っているみたいです。マーマレードっぽい色になるのは橙が一番ではないでしょうか? またのご利用お待ち申し上げます。 アイ・ファーム　佐々木和彦