ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • はなこ

    2022.11.13
    到着のご連絡が遅くなりすみません。 無事予定通り到着しております。 早速、色んなお料理に入れましたが、 美味しいお出汁と、椎茸自体が 本当に美味しかったです!!
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    茅野文三 | かやの椎茸屋

    茅野文三 | かやの椎茸屋

    2022.11.14
    ご連絡ありがとうございます。 うれしいコメントをいただいて仕事に励みがでます。 これからも美味しい椎茸をつくって参りますのでどうぞよろしくお願いします。寒くなってきますのでどうぞご賞味ください。
  • おいしいもの応援団

    2022.10.28
    茅野文三様、干し椎茸キングと勝手に命名し、何度もリピさせていただいています。肉厚でふっくら、おだしもよく出て最高です!おでん、お煮染め、戻してステーキなどなどこれからの季節ますます活躍します。ありがとうございました~
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    茅野文三 | かやの椎茸屋

    茅野文三 | かやの椎茸屋

    2022.10.29
    コメントありがとうございます。 干し椎茸キングの名前をつけてもらって嬉しいですね これからが旬です 生しいたけなども出品しますのでお楽しみください 今後ともよろしくお願いします。
  • sora

    sora

    2022.10.25
    みんなの投稿の画像
    かやのさんの椎茸はいつも美味しいので、何度かリピートしています。 今回のは大きめで立派な椎茸でした😋✨小さめの椎茸も使いやすくて気に入っています。 定形外郵便で送っていただけるので助かっています。 無くなったらまたお世話になると思います😃
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    茅野文三 | かやの椎茸屋

    茅野文三 | かやの椎茸屋

    2022.10.25
    お便りありがとうございます。 美味しい椎茸を作って参りますので今後ともよろしくお願いいたします。これから椎茸シーズンですので新物を公開していきますので 当サイトをお気にかけてください。
  • er

    2022.9.17
    みんなの投稿の画像
    とても立派などんこでした。 手羽元、にんにく、生姜と一緒に煮込んで薬膳鍋風にいただきました。 出汁をとる前からいい香りでびっくりです。 いろんな料理に使いたいと思います。
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    茅野文三 | かやの椎茸屋

    茅野文三 | かやの椎茸屋

    2022.9.18
    料理画像付きの投稿ありがとうございます。 食欲が湧いてきておいしさを感じます。 干し椎茸が入るとスープが奥深い味になりますね。 今後ともよろしくお願いいたします.
  • ふむふむ

    2022.7.25
    とても肉厚で美味しいです これからは定期的に購入させていただきます ご馳走様です
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    茅野文三 | かやの椎茸屋

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    2022.7.26
    投稿ありがとうございます。 干し椎茸の調理方法は ①冷蔵庫で5℃の冷水で約3時間浸して戻す -> 椎茸は柔らかくなりますが臭みがあります    ゆっくり加熱して30℃~60℃の温度が長いと旨味成分が    えぐみに変質するそうです(種駒メーカーより)。    加熱は強くして一気に80℃くらいにあげてください。 ②80℃以上のお湯で15分間浸して戻す -> 椎茸はやや堅く歯ごたえがあり臭みは全くありません ③煮物などでは水洗いして戻さずにそのまま煮込む ->②と同じ  旨味はいずれも同じです 今後ともよろしくお願いいたします.
  • カナブン

    2022.7.17
    きれいなしいたけが、たっぷり入っていました。 なくなったら、また頼みたいです。ありがとうございました
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    茅野文三 | かやの椎茸屋

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    2022.7.18
    コメントありがとうございます。 料理しやすい干し椎茸ですのでお召し上がりください。 時節柄 ご自愛ください 今後ともよろしくお願いいたします.
  • ばぁば

    ばぁば

    2022.7.5
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    茅野様 本日届きました。 煮物にして食べました。 肉厚のしいたけで香りが強く旨味が凝縮、とても美味しくてリピートしました。 ご馳走さまでした。
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    茅野文三 | かやの椎茸屋

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    2022.7.7
    リポートありがとうございます。 酷暑の日々が続いていますのでどうぞご自愛ください。 だしが簡単につくれますので、そうめんの出汁などにお使いください
  • ばぁば

    ばぁば

    2022.7.5
    みんなの投稿の画像
    茅野様 本日届きました。 リピートしました。
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