みんなの投稿

ご馳走様でした。 コスバの良さに満足しました😄

生牡蠣が大好きで過去２回あたっても食べたい気持ちが勝ってしまい💦今回色々質問させていただきました。 丁寧なご対応と、臭みの一切ないプリプリの生牡蠣で本当に美味しかったです！ 届いた初日に生牡蠣、アヒージョで。翌日また生牡蠣で頂きました。 家族で私しか牡蠣を食べないので2本は多かったかな💦と思いましたが、気づけば2日でほぼなくなってしまいました！ また是非お願いしたいです。

早速、茹で上げました。 今晩の夕食に頂きます。 迅速な対応、ありがとうございました。

こんな大きなモクズガニ初めて見ました。 遠方からの海産物は生きて届かないかもと思いながらも頼んで正解でした。 氷締めする際に脱走して、家族みんなで大笑い。 子供達のテンション爆上がりで楽しく美味しくいただきました。 カニだけの写真を撮るのを忘れており、写真投稿が出来ずすみませんw また機会があれば宜しくお願いいたします。

大量のアカモクが届きました笑笑 粘り気がないと投稿にあったのですが多分処理の仕方かなっと思います。冷水につけてから茹でまた冷水で数回洗いました。かなりの粘り気でとても美味しいです。 丼にして食べてます。味変出来てお気にです。 冷凍して3ヶ月くらい持つかなと思ったのですが、、、、 持たなさそうです笑笑笑

保冷パックを開けてびっくり！こんなにカキが入っていると感動物でした。味も久しぶりの素牡蛎に思わず、ニンマリしてしまいました。

温暖化ですね。 例年よりだいぶ水温が高いです。 過去に例がないレベルです。 今年の夏も猛暑とのことでまた、海に異変が出るはずなので少々心重たい今日この頃ですよ。 アカモクの生出荷ですが今年は早くて4/8頃で受注終わりになる予定です。 その後はこちらの冷凍になりますが、流水解凍をしっかりしていただき、【天ぷら】これ自分は結構好きです！ ボイルの時ですが、沸騰したお湯だと粘り気飛んでしまうので80℃程度のお湯に1分程度入れて揚げていただく形が一番良いかと思います。 アカモク終了したころには【イシガニ】の漁獲が始まってきますし、夜間操業の【サヨリ漁】も待ってますね。 春は、他に白魚、彼岸フグ、アナゴ、コハダ、コノシロ、ボラなど色々とあるのですが、なかなか全部は無理なのでその年、一番良さそうな魚種を選ぶようにしてるんですよ♪

松山牡蠣屋様〜！ありがとうございます！2セット注文し、やや多いかな〜？と思っていましたが…完売でしたwガンガン焼きや蒸し牡蠣にしたりと出来上がるのが待ち切れない程の人気でした♪ありがとうございます！！ ちなみに人数は大人20人程で頂きました！