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たくさんあり食べ応えありそうで良かったです 早めにつまみ食いしてしまいました

牡蠣の病気について詳しく記載されており、 簡単に見つけることが出来ました。 もちろん味も美味しかったです。 またリピートしたいと思います。

いつもありがとうございます。 今まで漁協の設備を間借りしてきましたが、この度うちの工場があと10日ほどで完成しますよ～～～。 ま、やること自体はさほど変わりがないのですが色々とやれる幅が広がります。急速冷凍機もサイズアップと性能アップしました。 ガンガン冷凍も作って行こう！！！！ と。。。。。計画時は考えてましたが冷凍する製品が。。。。 昨年の猛暑の影響で、牡蠣は3-4割死滅。昨年から開始した「海から水揚げしたままのアカモク」も潮が引いたときに見に行っても全くなし。たぶん８割は死滅か？？？かなり今年は本腰入れるはずがかなりのショックです泣 昨年、ワタリガニは好調だったのでGW明けからの操業は楽しみです。 シャコは暖冬だから3/1から（平年より１か月早く）操業開始予定。 イシガニは混獲ですが時期的にたぶん４月入ったころからですね。 サヨリ網は4,5月です。 コノシロやスズキの小さいセッパサイズ（出世魚）も漁獲したりもしております。 自分は生産してないですが、ホヤは９割死滅。しかもホヤの特大は４年もかかるのに、過去３年はただ働きというより完全赤字に。帆立も壊滅。 確かにあれだけ暑ければね。今まで岸壁で36℃という数字見たの初めてでしたからね。 せめて過去30年の平均の平年並みに推移して欲しい。出来れば過去100年の平均の推移して欲しい。海に海水冷却なんて当然効かないね。 ま、、、自分が出来る温暖化対策やるしかないですね。 牡蠣については新養殖方法が何とか実るようにいつも全力で失敗を恐れず頑張るだけです💪

先日は牡蠣を発送して頂きありがとうございました♫ とても美味しく頂きました！次回もまたお願いしたいです😊

凄く美味しかったです! 揚げる自信がなくて大サイズの方を注文しましたが、これよりさらに大きいのがあるの!?と驚く大きさでした。揚げ方の説明書が入っていたのでその通りに。上手にできました。 おせちに飽きた頃に出したので、家族は喜んで食べてくれましたが、味が濃い!のとその大きさに驚く食卓でした。 またお願いしたいと思います。ありがとうございました。

とっても大きな牡蠣でびっくり！ 中はジューシーで大満足でした！！

牡蠣フライ、早速いただきました。 先ずは大きさにびっくりです！そして食べると牡蠣の旨みが 口の中に広がり、美味しかったです。 パン粉付きで手軽にできるのも魅力的です。 ご馳走様でした。

とても迅速に送付してもらいました！ あっという間に届けて頂きありがとうございます♪ とても美味しく生ガキ＆カンカンカキでいただきました〜♪ またお願いします(^.^)

大きな牡蠣でびっくりしました。とても甘くて美味しかったです。またリピします‼️有り難うございました。

低温で育てる牡蠣、温暖化や震災などで厳しい状況の中でも、とろけるこの味わい。みんな食べて欲しいな～、とっても美味しい牡蠣でした！