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やっと牡蠣のおススメ時期到来！GW用受注中ですよ～～！ 牡蠣の旬は冬という完全なる間違いの認識がどうしても強いため冬まで四苦八苦しました。 やっと本当の旬が到来です。今年の水温だと５月中旬頃がピークで６月初旬からは卵入りの超クリーミーな時期になります。今時期はあっさり系な味ですね。 ６月頃以降、卵が入ると生で食べた場合とろけます。加熱するとモサモサという食感になり６月以降の加熱は個人的にはあまり好きではありません。 GWにいかがですか？ カート内でご指定可能な範囲で受注可能です。 どうぞ宜しくお願い致します。