みんなの投稿

届きました！ 牡蠣フライがどうしても食べたくて、スーパーの牡蠣フライは生臭かったりで買いたくない、、、でも自分で上手く揚げられる気がしない。どうしよう。と、悩んでいたら、こちらの商品を見つけました！冷凍でしばらくもつのも神！と思いました（笑） とても美味しかったです！ おまけのカレードリアも頂きました！ これもまたすごく美味しかったです！ライスバーガーも食べるのが楽しみです！ ごちそうさまでした！

門林さん こんばんは♪ 大事な牡蠣たち無事到着しました♪ まずは王道のポン酢で頂き，今オイル漬け仕込み中です。 甘くて濃厚でめっちゃ美味しいです❤️ 長女と取り合いで生牡蠣食べました🤣 丁寧な対応、熱い気持ちの生産者さんは 微力でありながらも応援させて下さい。 また，リピートさせてもらいます。 ごちそうさまでした♪

実家の両親に送らせていただきました。両親大喜びで美味しいと言って喜んでおりました。美味しい牡蠣をありがとうございました。

沢山の大きな牡蠣ありがとございました。 レモンをかけて生食チャレンジしてみました。 生臭くなく、スルッと食べれました。😊 ガーリックバターで軽く焼いたのも絶品でした😋 ありがとうございました😀

マナミがあーでもないこーでもないと一生懸命取った久しぶりのお仕事です(笑) 楽しそうにしてました。 マァミさんリクエストありがとうございました。 フィンガーライムのせの生食牡蠣です。。

　門林様 　門林水産の皆様 　こんにちは😃 いつも美味しい牡蠣🦪をありがとうございます😊 　某ラーメン🍜店の鉄板焼きチャーハン（お店の名前は不明です。子供から教えてもらったので。名前を聞いたのですが、忘れました😅）のパクリです😏(⌒▽⌒) フライパン🍳で、カラフル人参🥕（黄色、オレンジ）、金時人参🥕、小宮さん家からのカリーノケール、竹下さん家からの長ネギでチャーハンを作り、ステーキ皿をコンロで熱々💦に熱しながら、バター🧈で牡蠣🦪をじっくりこんがり焼いて。 牡蠣🦪を取り出した鉄板にチャーハンを入れて牡蠣🦪を並べて、溶き卵を熱々の鉄板の上からかけて。 　ステーキ皿が深さがなかったので、溶き卵が溢れてしまったり😓。 カリカリの部分があったりして美味しくいただきました😊 　スキレットなどの鉄製品でリベンジしようと思います。（溶き卵が半分くらいになってしまったので） 　じっくり、こんがり、丁寧に焼き上げた牡蠣🦪、全然縮まない。 美味しい牡蠣です😊 　ごちそうさまでした🤗

私たちは日が出る前から海に出て、作業してます。 雨の日も風の日も休むこと無く毎日の、出荷の準備中のために年末年始のご案内です。 27日までは指定日受け付けます。 その間は１日着も２日着も３日着も受け付けます。 28日からは指定日なしの受付はいたしますが、次の日出しが出来ない場合がございます。 ご了承下さい。 良い正月を門林の牡蠣で楽しんでもらいたいので、宜しくお願いいたします。 今日は最近お客様が言う門林の牡蠣とスーパーの差を教えます。 門林水産の牡蠣は朝水揚げされた牡蠣をそのままほぼその日のうちに剥いています。(朝の上げる時間は前の日のを剥いていますその牡蠣は仲買に行っています) お客様が食する門林が、出荷している牡蠣はその日に上げた牡蠣を届けています。鮮度も良いです。 スーパーに並ぶ牡蠣は１日水槽につけて塩素殺菌をして、仲買に出し、仲買さんが塩素まみれの海水でまた、殺菌して、塩分濃度を3.5から2.5下げてパックづめにして販売しています。 　塩素で何度も洗うことにより牡蠣は鮮度が下がりふやけてきます。 　塩分濃度を下げることにより日持ちしますが縮みやすくなります。そして、味の決めてとなる鮮度が門林と違います。うまさの違いです。 　 　もし、近くのスーパーで牡蠣さんから直に買っているスーパーが、あればそれはほんまものを使用してる牡蠣なので縮みにくいと思います。 　　優良スーパーです。 　いつか私もそんなところに出せる規模になりたい(笑) そんなこんなで門林とスーパーの差はこんな、感じです。。 　昨日からポケマルといろいろ話をしています。 　今日も昼から話すようになっています。 　マナミから頼まれたこともありますので今日、もしくは明日にでもコミュニティにあげたいと思います。 　　前回は、クレームやポケマルの料金などの愚痴を聞いてもらいそれでも皆さんからの応援を聞いてもらい本当にありがとうございました。 　コミュニティ以外からもメッセージで貰っているお客様がたくさんいて本当に嬉しく思いました。 　生産者さんからの投稿も心強かったです。 　ありがとうございました。 　では、今日も寒いので１日身体に気を付けって１日をエンジョイして下さい。 　時間は限られています。 　一秒一秒を大切にすることで楽しむことで人はまた、大きく成長できると信じてる私でした(笑) 　今日も１日宜しくお願いいたします。

美味しかったです。 2人家族ですが。。。お豆腐、ネしますねでシンプル鍋に 2日目はロマネスクとグラタンに3日目は浅利と牡蠣の旨味たっぷりの ラーメンにしました。　リピートしますね！！

生牡蠣を食べる時はいつもお店で食べていましたが、あまり外食出来ない今、初めて生牡蠣を注文しました！ 不安はありましたが、とっても美味しかったです♡ 大小さまざまな生牡蠣が入っていましたが、どれも綺麗で磯の香りがよく鮮度の高い生牡蠣でとても美味しく頂きました！！ 牡蠣好きの友達と2人で食べましたが、500gは少なかったので次は1kgでもいいかなぁ♡

５.6回リピートしてますが、安定に美味しかった！ また頼みます^_^