mint
2020.09.14
ワクワクしながら届くの楽しみにしていました🤗
土を洗い流してみるととてもきれいな蓮根にウットリ。まずはセットに入っていた蓮根酢で酢ばす作りから。いつもよりも少し贅沢に厚めに切りました。軽くゆがいてザルに取り塩を振ってから蓮根酢と赤唐辛子を入れたものに投入して冷蔵庫へ。
蓮根スープは、同封レシピを見ながらすりおろして作りました。最後に蓮根の挟み焼き。
酢ばすは蓮根酢だけで決まるから超簡単メニューなのにシャキシャキして箸休めに最高！蓮根スープもとても美味しい。
なんと言っても挟み焼きは、蓮根の甘みも感じるとても美味しいものでした。
主人と二人で蓮根食べ尽くしました。大満足🥰
包丁入れたら糸引くような蓮根感動ものです。もっと食べたいなぁ。
ご馳走様でした。
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黒木貴子 | 黒木農園
2020.09.15ご注文ありがとうこざいました。こんなにたくさん食べていただき生産者としては本日も頑張ろう！というエネルギーをいただきました。こちらこそ感謝です。 れんこんはさむくなるとますますおいしくなる作物です。不思議なことに今月・来月と同じ圃場なのに甘みが違ってくるんですよ。これはれんこんが持っているパワーです。ぜひ次回もご入用の際はお声がけください。 今回はありがとうございました。このご縁が末永く続きますように…。
