原田美紀さんの投稿

大変お待たせしております。 雨が降らず、成長が遅れておりましたが、本日より順次発送させていただきます。 明日以降、数日はたくさん採れそうです。

先日、SNSで白神山地で天然なめこが採れましたって投稿されてました。 「うちもそろそろかなぁ」と見に行ってみると、ちーさななめこが出始めてました。 出揃うまでにはもう少し時間がかかりそうですが、季節は確実に進んできています。

少し育ってきていますが、まだ食べられそうなので追加で出品します。 写真の開き方を確認してご注文くださいませ。

急激に成長しています。 在庫限りで販売終了いたします。

鹿に先を越されてしまいました 毎日、ツルに巻かれている苗木の救出と採りごろのタラノメの収穫に山の斜面を登ったり下りたり、イノシシと睨み合ったり… 鹿はタラノメが好きなようで、かじられているものを見かけることが増えてきました。 おいしいものは早い者勝ちです。

気の早いタラノメがひとつだけ採りごろに。 今年は桜の開花とほぼ同じです。 発送に必要な分が収穫できるようになるにはもう少し。 最初は少しづつの出荷になります。

◯お届けした椎茸が凍っていることがあります◯ 1.冷え込みで椎茸が凍ってしまった時 2.発送後気温が高くなることが予想される時 椎茸は暖かいと鮮度が早く落ちてしまいます。 -5℃で保存すると鮮度を保つことができます。 原田山業では基本的にはチルドで発送していますが、気温が高い場合は-5℃まで冷やしてから発送しています。 少し凍った状態ですが、時間が経つと元通りに柔らかくなりますので、安心してお召し上がりください。 ご自宅でも1週間程度で食べきる場合は野菜室ではなく、チルド室で保存いただくと最後までおいしくお召し上がりいただけます。ぜひ、お試しください。

原木なめこの収穫も終盤になったようで、採れる量が少なくなってきています。 様子を見て受付の停止、再開しています。 少しずつしか採れないので発送までお時間をいただく場合があります。 申し訳ありません。 秋の楽しみもあと少し。 今年は生のなめこ洗って、石づきを取ってを冷凍してみました。 凍ったまま鍋に入れて使っています。 生の時よりヌメりは少し減ってしまう印象ですが、原木なめこのおいしさは充分楽しめます♪

みんな大好き💕原木なめこ やっと出てきました！ 何本かはフライング気味に育ってましたが、まだこれからって感じです… 原田山業ではなるべく長く収穫できるように早生から晩生まで育てています。 品種が違うので、それぞれ特徴が違います。 スラっとスレンダーなのは早生と中生、ずんぐりどっしりな晩生。 個人的におすすめは晩生。 大きなものは軸の太さが親指くらいあったりします。 ビックリʕʘ‿ʘʔ

2年前に植菌した原木。 これを収穫するほだ場へ運んで並べます。 まだ収穫の準備ができてないのに、椎茸が生えてきています。 只今大急ぎで作業中ですww グッと冷え込み、順調に育ってきています。 来週から少しずつ出荷できそうです。