近江健次 | 健次ファーム
2020.11.08旬野菜のごった煮 いつもの😆
腕によりをかけなくても
ガッツリ食べられる。
野菜ジュースがわりにいかが?
*大根
*ニンジン🥕
*ニンジンの葉
→茎は細かく刻んで早めに投入。
→葉はざく切りで最後に投入。
*青梗菜🥬
*ごぼう ささがき切り
*穂紫蘇の醤油漬け ひとつかみ投入
市販の昆布だし
切り干し大根
煮干し粉末
野菜の甘味が滲み出してるのは、
新鮮だからこそ。
翌朝、顔がツヤツヤしてて、
あー体にいいもの食べたんだなって分かる。
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