収穫時期は、品質が良く、美味しい米づくりの絶対条件です。天候が影響しますが、極端な早刈り、刈り遅れとならないよう気を付けています。 　収穫の適期は、稲の穂（籾）に１０～１５％緑色が残っている状態だそうです。収穫まで１０日前後となりそうです。

　今年は、梅雨の期間が長く日照時間も少なかったため出穂期が大分遅れるのかなと思いましたが、８月に入り出穂・開花とまずまず順調に進んでいます。 　写真は、８月７日の開花状況です。穂の周りに白く見えるのが雄しべで、開花時間は短く約１時間ぐらいだそうです。（自分で確かめることはしておりません。資料によります。） 　今後、高温や台風被害のないことを祈って収穫期を待ちます。

ありがとうございます。 今回の予約販売紹介文に「毎年、モリアオガエルが畔に卵を産み付けます。」と掲載しておりますが、写真のように杉の木の枝に産み付けるのも毎年です。白いのが卵です。卵が孵化し、オタマジャクシが水田に落ちる位置に産み付けています。不思議です。（６月中旬の写真です。）