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【美味いみかんを見極める！！】 これが噂の「菊みかん」！！ 美味いみかんの証です！ 表面がボコボコとしているみかんは一見汚く見えるかもしれませんが糖度が高く味の濃い美味いみかんの証でなんです！見つけたらラッキーですね😊

【寒くなってきたら鍋にもレモン🍋】 朝晩寒くなってきましたね！ 寒くなってきたら鍋が最高ですね！ 定番の白菜と豚の鍋にレモンを輪切りにして投入するだけ！ ポン酢で頂くとこれが絶品です！！ さっぱりとしてサラッと食べられます。 火を入れてしまうと皮から苦味が出るのでそこはお好みで！ 結構くせになりそうです！

レモンの夏秋芽処理を行っています！！ 今年は冬が寒いそうなのでレモンは心配です❄️ レモンは寒さにとても弱くこの時期に夏秋芽を処理しておくことで、耐寒性も高まります。 できることは全部して冬を迎えたいと思います！！

金木犀と柑橘畑。 この時期は金木犀が開花して畑で仕事していてもとても良い香りで気持ちが高まります！！ みかんも少しずつ色付き、草も伸びなくなってきたので、仕事が本当にやりやすい季節になりました！

【余ってしまったB級品を有効に活用！】 なんとか使い道はないかと模索した結果、近隣の農家さんと協力してドライみかんの製造を始めてみました！！ うまくいけば商品になるかもしれません！！ 私もとても楽しみです！是非お楽しみに😊

【こちらはオーガニックレモンのB級品！】 オーガニック栽培は化学農薬を使用しないので、どうしても虫が付きやすく花の時期には特に花に悪さをする虫の対処は難易度が高く毎年研究しています！ 少しいびつな形のレモンも切って絞ってみれば中身は全く変わりません！ 個人的にはいつもB級品しか自宅では使わないのですが、ご自宅用ならこれはこれで個性もあってオススメです！笑

極早生みかん収穫中🍊 今年は着色こそ遅いですが、柑橘にとって適地であるこの島の土壌や急傾斜のお陰で内容はとても良いです！ 酸切れも良く、程よい酸味と甘さが味わえるこの時期ならではのみかんの味です！ 旬の味、これからバンバン皆様の元にお送りして行きます！