ナツオのおかん
2020.3.20仕込んでいた天然酵母のきな粉スコーン、焼きあがりましたー♪
朝から家中きな粉とほのかな甘みスメルが充満。
外はサクサク、中はほどよくしっとり。
もう一個、もう一個、と焼き立ては売れ行きが良すぎて、あっという間に完売でした。。。
普段はレーズンやらくるみやらを混入しますが、今回はきな粉の風味がどれほど感じられるか試したく、きな粉のみ。
しっかりときな粉の味と香りを感じるスコーンになりました。
甘みを控えていたので、ほんの少しメープルシロップをかけていただきましたが、きな粉とメープルシロップの組み合わせ、バッチリです!
きな粉の活用法、まだまだありそうです。
楽しみながらいただきまーす。
おごちそうさまでした!
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