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この鮮度はすごいです。全く臭みがありませんでした。

結城さん、こんばんは\(*´▽`*)/ 今晩は、鯛の昆布締めの焼霜作りです！ 昆布締めを冷凍保存してましたー 自然解凍して、炙りました。 とっても美味しいです。 長期保存できるのがわかって嬉しいです٩(ü)ว ﾔｯﾎｰｲ!!(^_^)ノ ご馳走さまでした🙏🙏🙏

----------------------------- 💛お取り寄せ品💛 ----------------------------- 宮崎県延岡市の結城嘉朗さんのイワシの舞う島で育っためでたい魚 マダイ1.5キロ 丸のまま ----------------------------- 結城さん、こんばんは🌙 残った柵は、前回同様昆布締めにしています。今日は、お酒をかけて冷蔵保存していた残ったアラを炙ってこげめをすこしつけて昆布をしいた鍋に入れ、お水を入れて沸騰させます。アクをとってからお酒をたらーと入れて野菜、豆腐を投入したちり鍋で頂きました。お酒が進みすぎて困りますー笑 ご馳走さまでした🙏🙏🙏

----------------------------- 💛お取り寄せ品💛 ----------------------------- 宮崎県延岡市の結城嘉朗さんのイワシの舞う島で育っためでたい魚 マダイ1.5キロ 丸のまま ----------------------------- 結城さん、おはようございます☀ 昨夜は鯛兜の山椒焼いただきました。美味しいお味でした。 ご馳走様でした🙏🙏🙏

今日は、焼き霜造りでいただみました。 ご馳走様でした🙏🙏🙏

結城さん、こんばんは(^_^)ノ 2回めの発注の養殖鯛届きましたよ〜❤(｡☌ᴗ☌｡) 今回は、鱗を自分で取りました！ 思案した結果、結城さんが送って頂きましたビニール袋の中で、鱗を取ったら簡単だし、台所も汚れへんし、なーんだ、 鱗とり、難しくないじゃんー笑 二回目なので、まだ、youtubのお世話にはなりましたけてけれど、一回目より冷静にさばけましたよー笑

鯛と尾長グレ届きました！ 刺身・寿司・鯛めし・アラだし塩ラーメン などなど みんなでお腹いっぱいいただきました^_^ 肝心な料理写真は撮り忘れ（笑）

結城さん 最後の昆布じめのさくを焼霜造り、 ポン酢と山葵で頂きました!! 完食です！ ご馳走さまでした🙏🙏🙏