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みんなの投稿

  • umaco

    umaco

    2020.6.12
    見るからに新鮮なローリエでした。 同封の説明書を参考に、このまま使ったりもう少し干したりして色々に楽しみたいと思います。
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    若尾将志 | 若尾農場

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    2020.6.13
    ローリエのご利用ありがとうございます!ローリエは乾燥物が一般的かと思いますが、生のローリエは、フレッシュでキレのある香りが特徴かと思います。生の葉は瞬発力のある香り、乾燥の葉は持続力のある香りといった感じです。 葉の乾燥が進むと、香りが丸くマイルドになり、少し甘みも感じるようになりますので、香りの違いも比べると楽しみが広がると思います。 ありがとうございます!
  • Meg

    Meg

    2020.6.11
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    綺麗なローリエが届きました! ありがとうございます。早速カレーやスープなどお料理を楽しんでいます。
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    若尾将志 | 若尾農場

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    2020.6.12
    ローリエのご利用ありがとうございます!お待たせしてしまい申し訳ございませんでした。 ローリエは乾燥物が一般的かと思いますが、生のローリエは、フレッシュでキレのある香りが特徴かと思います。生の葉は瞬発力のある香り、乾燥の葉は持続力のある香りといった感じです。 葉の乾燥が進むと、香りが丸くマイルドになり、少し甘みも感じるようになりますので、コップなどに立てかけて(台所の隅などにおいて)、手の届く場所で乾燥させながら保管すると便利です。 ありがとうございます!
  • minmin555

    minmin555

    2020.6.11
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    早々にありがとうございました。たっぷりと送っていただいたので、煮込みやハーブティーに使わさせて頂きます。
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    若尾将志 | 若尾農場

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    2020.6.11
    ローリエのご利用ありがとうございます!ローリエは乾燥物が一般的かと思いますが、生のローリエは、フレッシュでキレのある香りが特徴かと思います。生の葉は瞬発力のある香り、乾燥の葉は持続力のある香りといった感じです。 葉の乾燥が進むと、香りが丸くマイルドになり、少し甘みも感じるようになりますので、コップなどに立てかけて(台所の隅などにおいて)、手の届く場所で乾燥させながら保管すると便利です。 ありがとうございます!
  • 若尾将志 | 若尾農場

    若尾将志 | 若尾農場

    2020.6.11
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    夏至も近づき明るい時間がだいぶ長いですね。朝はお日様にせかされて、夕方は後ろ髪をひかれるような思いです(坊主ですが。)。 若尾農場も夏野菜が徐々に収穫できるようになってきました。本日の出荷品目は、 インゲン、だいこん葉、サラダ春菊、サニーレタス、きゅうり。でした。
  • yyy

    2020.6.11
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    クール便で午前中に届いてそのまますぐに冷蔵庫に入れました。 翌日にはもう大根菜の一部とケールの葉先が黄色くなっていたけど、こんなもん? 葉もの全般が、度肝抜かれるくらい硬かったのですが、これで正解なのでしょうか? 特にケールは、手で触った感じからしてものすごく硬くて、茎はよく切れる包丁でも刃が入りにくいほど硬かったです。 前日に別の生産者さんから買った同種のケールとは、比にならないくらい硬かったです。 もしかして生食用じゃなかったのか、何度も確認してしまいました。 にんじんの葉もみじん切りにして炒めても、硬かったです。 にんじんは、スライスして水に晒したら香りも味も全部飛んでしまいました。 サニーレタスも、手でちぎった感触がパリパリしていたので、よほど鮮度が良いのかと思ったら、ただただ硬いだけでした。 調理方法がよくなかったのか、ただのサラダでどこをどう間違えたのか、とにかく硬くて私には扱いきれませんでした。
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    yyy

    2020.6.11
    ご返信ありがとうございます。 商品の発送、ご対応には一切不満はございません。 おっしゃることは容易に想像がつきますし、理解できます。 一生懸命生産されているのに、申し訳ないのですが、クレームではなくただ正直な感想でした。 今後また購入する際に忘れて同じことをしてしまうので、リマインドの意味も含めて。 この時期は大根菜やにんじん葉は硬いとか、この産地は避けた方がいいとか、本来、こちら側がそういった知識を持った上で選択するべきだと思うので。 あくまでも、硬いというのは個人の主観レベルの話で、品質上の問題、不備は一切ないと思っています。
  • ももくろす

    ももくろす

    2020.6.10
    ローリエ🌱届きました。 早速白湯に浸して飲んでみると、優しいローリエの香りが楽しめました。 平置きにして乾燥と冷蔵庫に保管したので違いを楽しみながらお料理に使用させてもらいます。ありがとうございました😊
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    若尾将志 | 若尾農場

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    2020.6.11
    ローリエのご利用ありがとうございます!ローリエは乾燥物が一般的かと思いますが、生のローリエは、フレッシュでキレのある香りが特徴かと思います。生の葉は瞬発力のある香り、乾燥の葉は持続力のある香りといった感じです。乾燥具合で香りが変わってきますので、違いを比較しながら使えば楽しさが広がると思います。 ありがとうございます!
  • ろはん

    2020.6.10
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    若尾農場さま  フレッシュローリエたくさん送っていただきました 綺麗なグリーンの月桂樹の葉は初めてです 真夏日なので葉を折って炭酸水に。 新鮮な香りです! これから様々な料理に使うのが楽しみです ありがとうございました😊
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    若尾将志 | 若尾農場

    若尾将志 | 若尾農場

    2020.6.10
    お写真ありがとうございます!”夏”って感じのドリンクですねー!フレッシュなローリエはキレのある香りで瞬発的なので、飲み物には向いていると思います。柑橘との相性もばっちりですね。 葉が乾燥してくるとまた違った香りになりますので、保管しながら香りの変化もお楽しみいただけたら幸いです。 ありがとうございます!
  • よっしー

    2020.6.10
    これからも様々な料理に使わせていただきます! ありがとうございました!
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    若尾将志 | 若尾農場

    若尾将志 | 若尾農場

    2020.6.10
    ローリエのご利用ありがとうございます!ローリエは乾燥物が一般的かと思いますが、生のローリエは、フレッシュでキレのある香りが特徴かと思います。生の葉は瞬発力のある香り、乾燥の葉は持続力のある香りといった感じです。 葉の乾燥が進むと、香りが丸くマイルドになり、少し甘みも感じるようになりますので、コップなどに立てかけて(台所の隅などにおいて)、手の届く場所で乾燥させながら保管すると便利です。 ありがとうございます!
  • 陽ちゃん

    2020.6.9
    すごく美味しい数々の野菜ありがとうございました。 キュウリは大きくて鮮度も良くて 大阪では見たことない程のものでした。 1つ1つ 調理法も同封下さり本当に 優しさを感じました。 ケールは苦手でしたが サラダにして食べましたが癖も全然なくて 会社の同僚と食べました! また是非よろしくお願い致します。 写真を撮る間なくがっついた自分に反省です。 次回は写真を添付します( ̄▽ ̄;)
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    若尾将志 | 若尾農場

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    2020.6.10
    嬉しいコメントをありがとうございます!ケールをサラダで召し上がれたら、苦手ではないような気がします!(笑) 若尾農場では、農薬・化学肥料を使用しないのが基本で、有機肥料もできるだけ少なくしています。なので、雑味が少なくその野菜らしい自然な食味が楽しめるかと思います。 今後も様々な野菜セットを出品予定ですので、機会があいましたらご利用いただきたいです。送料を含めてもお買い得に思えるような商品を出品したいと思っています。 ありがとうございます!
  • はる

    はる

    2020.6.9
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    新鮮な旬の野菜、届きました😊 早速、ありがとうございました🙇 まずは生で✨美味しくいただきます🙏
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    若尾将志 | 若尾農場

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    2020.6.9
    お写真ありがとうございます! 生食のサラダ向けのものもありますが、サラダ春菊やケール、だいこん葉はサッと火を通す料理も美味しいです。キュウリは今週から収穫がはじまったばかりなので若々しい食味。ルーキーといった感じです。 様々な調理でお楽しみいただけましたら幸いです。 ありがとうございます!
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