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コメントありがとうございます！当農場では、いまがタケノコの旬の旬！といった感じなので美味しい時期だと思います。是非ともお楽しみいただきたい次第です。（同封の説明書きにも記載していますが、米ぬかでアク抜きをした際は、火を止めてから鍋のまま半日ほど置くのがポイントです。）ありがとうございます！

メッセージありがとうございます！タケノコは意外と万能で、いろいろな料理の具材に使えます。カレーや味噌汁、ハンバーグ等、普段の料理に加えても、良い味を出してくれます。縦に切ったり、横に切ったり、大きく切ったり、小さく切ったりするだけでも印象が変わるので、それもまた楽しいです。ありがとうございます！

メッセージありがとうございます！この食感や香り、旨味は、タケノコならではの味わいですよね。食卓が華やいて元気が出るような気がします。今年は春の移ろいがせわしいですね。季節に背中を押されています。新年度！良いスタートになりますよう願っています。 ありがとうございます！

到着のご連絡ありがとうございます！（下のコメントと重複してしまいますが、、、）この時期（収穫期の前半）に頭を出すタケノコは、冬の間、比較的温度が安定している地中深くの根がタケノコになったものです。ゆっくりと成長して根太になり大きなサイズのものが多いです。タケノコは意外と万能で、いろいろな料理の具材に使えます。タケノコらしい料理はもちろん、普段よくつくる料理にタケノコを加えてみるのも面白と思います。縦に切ったり、横に切ったり、大きく切ったり、小さく切ったりするだけでも印象が変わるので、それもまた楽しいです。 ありがとうございます！

お写真ありがとうございます！この時期のタケノコは大物が多く、迫力があります！暖かくなってくると、地中の浅い部分からでが出て、短期間で生育するので、だんだん小さくなってきます。 タケノコは意外と万能で、いろいろな料理の具材に使えます。タケノコらしい料理はもちろん、普段よくつくる料理にタケノコを加えてみるのも面白と思います。縦に切ったり、横に切ったり、大きく切ったり、小さく切ったりするだけでも印象が変わるので、それもまた楽しいです。 ありがとうございます！

いつもありがとうござます！タケノコの収穫期の前半は、冬期も比較的温度が安定している、地中の深い部分から出たものが多いです。なので、寒い時期もゆっくりと成長し、根が太く大きいものが獲れます。これから春の暖かい時期になりますと、地中の浅い部分から成長するので、だんだんサイズが小さくなってきます。若尾農場では、［掘り］のタケノコは4月下旬くらいまで、それ以降から5月10日くらいまでは、穂先を［切って］収穫する穂先タケノコを出品予定です。タケノコは時期によって姿や食味や変化してきますので、そんな違いを観察していくと食材の楽しみが増してくると思います。また、機会がありましたら是非ともご利用いただきたいです。ありがとうございます！

いつもご利用ありがとうございます！まさにタケノコ三昧ですねー（笑）とっても美味しそうです！料理に合わせてタケノコの部位を選んでいるのは、さすがです！勉強になります！ この旨味や香り、食感はタケノコにしか無い個性ですよね。なのに色々な調理に馴染んでくれるので、それがタケノコのすごいところだと思います。いつもありがとうございます！

いつもありがとうございます！天ぷらや手の込んだ料理はもちろん美味しいのですが、サッとつくれて素材の味が楽しめる料理も良いですよね。自分はずぼらなので、使う道具が少なくて、片づけがラクな調理が好きです。（笑）タケノコは本日発送しました！説明書きを添付していますが、米ぬかで下ゆでした後に半日くらい鍋に浸しておくのがポイントです！是非ともお楽しみください。

すっかり忘れておりましたが、可愛い人参も🥕は肉じゃがに、他の野菜は矢張り天ぷらにさせて美味しく頂きました。食べちゃうと忘れちゃう😆