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柚子コショウセットのご利用ありがとうございます！鮮やかで優しい色合いがたまりません。少し寝かせて馴染んでくると一層美味しくなりますね。種を使って「柚子醤油」ですか！？色々と興味深い調理のお話を聞けて勉強になります。それに、余すところなく食材を使っていただけるので、とても嬉しいです。 少し肌寒くなったこの頃は、柚子の香りや酸味が体にしみますよね〜。自分はくし切りにカットした柚子を白湯に絞って浮かべたり、焼酎のお湯割りに使ったりしてます。 いつもありがとうございます！

【柚子コショウの食材】セットのご利用ありがとうございます！無事にお届けできまして安心しました。若尾農場の商品を通じて、お客様の食の楽しみが広がってほしいと思いながら準備しています。レシピや説明書きにも力を入れていますので、是非ともお試しいただけたらと思います。ちなみに、柚子コショウは鳥料理との相性がとても良いです。焼き鳥系や鍋料理に最適です。 ありがとうございます！

「ゆずコショウセット」のご利用ありがとうございます。早速作っていただいたんですね。まずは、仕込みの作業お疲れ様です！！大変だったと思いますが、きっと食事の楽しみを広げてくれると思います。鳥料理との相性がとっても良いので、是非お試しいただきたいです。 果汁をポン酢に使うのは、優れた使い方ですねー。こんなにフレッシュでナチュラルなつけダレは、なかなかお目にかかれません。オリーブはまちの美味しさも引き立ったんではないでしょうか。（オリーブはまち、美味しいそうですね。。。自分も食べてみたい。。。羨ましいです。） ありがとうございます！

到着のご連絡とお写真ありがとうございます。迫力あるお写真ですねー。 日本各地には、その土地にあった大豆の品種が多数ありますが、10月中旬に枝豆が旬になるような品種は非常に少ないです。この「あけぼの大豆」、最大の特長は超晩生種であることです。非常にゆっくり成長しながら、美味しさを蓄えてくれます。良質なタンパク質と栄養素も豊富なので、たっぷり食べて（食べすぎない程度に）お楽しみいただきたいです。ありがとうございます！

枝豆のご利用ありがとうございます！両端をカットしていただいたんですね！きっと時間がかかったと思います。お疲れさまです。でも、このひと手間はかなり大きいんです。火の通り方と塩味の絡みかた、食べやすさも良くなって３割増しくらいの美味しさになります。 新鮮・茹でたての温かい枝豆も美味しいですが、半日から一日くらい冷蔵庫で保管すると塩気が染み渡って、それもまた美味しいです。 ありがとうございます！

到着のご連絡ありがとうございます！無事にお届けできまして安心しました。枝豆の食味を大きく左右するのは、第一に鮮度。第二に茹で方かと思います。説明書きには、若尾農場としては、「この方法が一番美味しい」と思う方法を掲載しています。是非ともお試しいただきたいです。 ありがとうございます！

いつもご利用ありがとうございます！カットして茹でてくれたんですねー。お試しいただいてありがとうございます。塩のつき方が美味しさを引き立ててますね。枝豆は少し食感が残るくらいが美味しいと思いますので、両端をカットすると、短時間で火を通して、なおかつ食べやすい（サヤから出やすい）などのメリットがあります。この方法が一番美味しいかなーと思います。 この枝豆の食べ応え、一フサ食べ終わると、ちょうど次が食べたくなるので、無限ループになってしまうのが困ったところです。良質なたんぱく質が豊富なので、ほどほどに食べるのはオススメです。 ありがとうございます。

枝豆のご利用ありがとうございます！無事のお届けできまして安心しました。枝豆の旬は短いのですが、10月下旬頃には「熟成枝豆」を出品予定です。枝豆と大豆の境目のような生育度合いの時期になりますが、このときは今の枝豆とは全然違った食味で、芋のようなホクホク感が倍増した感じになります。これはとっても希少な食材なので、もし機会が合いましたご利用いただきたいです。 ありがとうございます！

枝豆のご利用ありがとうございます！素敵な朝食ですね〜。枝豆に含まれるたんぱく質は野菜の中ではトッップクラス！しかもヘルシーです。朝食に植物性のたんぱく質を取っておくと体に良い効果がたくさんあります。白いお皿に食材の色が映えて、目で見ても元気が出てきますね。 ありがとうございます！

到着のご連絡ありがとうございます。茹でた豆を、サヤから外して冷凍保存しておけば、重宝すること間違い無しです！保存しながら、長く楽しめますし、調理の際も便利です。ちょっと多めに塩を振って、ご飯に散らして、おにぎりが美味しいです。パスタやサラダに散らしたり、肉じゃがやコロッケ、ハンバーグにも合います。あとは、チーズとの相性もとっても良いです。様々な調理でお楽しみただけたら幸いです。ありがとうございます。