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あおさ日記 1/28 今日は養殖場の偵察👀 寒波でアオサが凍って、 被害を受けていないか心配でしたが、少し葉が短くなっていたものの大丈夫そうでした🙌 今日も雪雲が〜ぶるぶる。 伊勢志摩は、比較的温暖なので寒さは苦手です。 寒過ぎて網の写真撮り忘れました🤣 ーーーーー 『2023新物あおさ』予約スタートしています 今季の新物予約スタートしています。 ぜひご予約いただけると嬉しいです。 随時、ブログでアオサの育成状況を発信していますので、既にご予約いただいておりますお客様は、たまに見ていただけると幸いです。

あおさ日記（冷たい雨☔️） 1/27 寒波で切れたロープや魚避けネットを修理。 まだ寒気が抜け切っていないのか？海上ては風がすこし強い。冷たい雨が痛いけど雪じゃないだけマシか。 流れ藻や枯れ木も網に引っかかってる😭さむいさむい〜 夜中の気温と風にやられたのか、あおさの葉が少しだけ短くなってる。 でも思ったより軽傷なので、まだこれから頑張れ！ 明日は養生場の偵察予定、養殖場は−4度まで冷えたから、凍害が心配。たのむよー ーーーーーー 『2023新物あおさ』予約スタートしています 今季の新物予約スタートしています。 ぜひご予約いただけると嬉しいです。 随時、ブログでアオサの育成状況を発信していますので、既にご予約いただいておりますお客様は、たまに見ていただけると幸いです。

『2023新物あおさ』予約スタートしています 1/26 やっと寒波が過ぎましたね、伊勢志摩も珍しく雪でした。 寒波で風速19ｍくらい吹いたので、 無傷な訳はないですが、なんとか軽傷ですんで欲しい… 修復に行きたいけど、 まだ海上では9ｍくらい吹いてて作業できないので、陸から見回り。 あちこちロープが切れていたり、魚除けネットが揉みくちゃになってるけど軽傷そうです。 明日は落ち凪予定なので、じっくりと直したいです。 ーーーーー 今季の新物予約スタートしています。 ぜひご予約いただけると嬉しいです。 随時、ブログでアオサの育成状況を発信していますので、既にご予約いただいておりますお客様は、たまに見ていただけると幸いです。

「寒波にご用心」 最強寒波！すごく風が吹いてます。 どうぞ、くれぐれも皆様ご安全に！ 私んちんも各地にいる子供達にLINEで注意喚起送りまくってます。わかいと怖いもん無しなんで心配です。 白身魚ムニエル＆あおさバター🧈 残り豚汁＆アオサ餅巾着 明日も現場に出れないので事務仕事だ〜。

ご予約のお客様へ 1/23 本張場（刈り取る為に伸ばす所）の偵察にいきました。 一番伸びてる所でこのくらいになりました。 病気もなく順調に育っています♪ でも、まだ葉質が私が思う葉質じゃないですね、日照時間がだんだん伸びてくると、もう少し色が明るくなって厚みが出て、私が好きな加減になります♪ 楽しみですね～

『2023新物あおさ』予約スタートしています 1/22 寒波の前に養生場の手入れを終わらせたい！と必死に頑張り終わらせる事ができました。 周りの網を見渡すと、やはり低く張ってる人の網は病気が発生してるもよう。 高いと霜が心配だけど、低くするわけにはいかないなぁ〜。 火曜から冷え込みそうなので、子供達に道路凍結注意の連絡をしまくってきます。 ーーーーー 今季の新物予約スタートしています。 ぜひご予約いただけると嬉しいです。 随時、ブログでアオサの育成状況を発信していますので、既にご予約いただいておりますお客様は、たまに見ていただけると幸いです。

朝潮（朝に干潮）なので、日の出からお昼までが勝負。 海水が入ってこないスーツを着て、こんな感じで仕事します。蓮根屋さんみたいに。

『2023新物あおさ』予約スタートしています 1/19 養生場では伸ばさず待機させてますが、少しずつは伸びて来ます。 そのままにしておくと重みで網が低くなり病気になってしまうので、重なっている網を分けて張り直します。 でも、来週は大寒波とのこと😨 張り直して網が高くなり干出時（海に浸かってない状態）に霜が降りると、アオサが痛むので心配。 ーーーーー 今季の新物予約スタートしています。 ぜひご予約いただけると嬉しいです。 随時、ブログでアオサの育成状況を発信していますので、既にご予約いただいておりますお客様は、たまに見ていただけると幸いです。

『2023新物あおさ』予約スタートしています 「伊勢うどん」 濃厚なタレ＆柔らかい麺が特徴的です。 （好きな食べ方） 器に戻しアオサと玉子をいて溶いておきます。 そこに熱々に茹でた麺を入れ混ぜていただきます。 そうすると玉子が良い具合に半熟になり好きです。 最近は保存技術的にが進み、各地のスーパーでも伊勢うどんが買えるようになってるようなので、お昼ごはんにいかがですか♪ ーーーーー 今季の新物予約スタートしています。 ぜひご予約いただけると嬉しいです。 随時、ブログでアオサの育成状況を発信していますので、既にご予約いただいておりますお客様は、たまに見ていただけると幸いです。